Resep Sop Ayam Ceker Simple, Menu Comfort Food yang Bikin Kangen Masakan Ibu

MOMSMONEY.ID - Berikut ini resep sop ayam ceker yang bikin kangen masakan ibu di rumah.

Hangatnya sop ayam ceker akan temani sarapan dan makan siang hari ini, terutama semakin nikmat jika dijadikan sebagai menu utama pendamping nasi.

Sop ayam adalah hidangan tinggi kolagen yang dikategorikan sebagai golongan superfood.

Tak hanya ada kolagen saja yang baik untuk kulit & rambut, sajian masakan sop ayam juga mengandung serat hingga protein yang super tinggi.

Baca Juga: Resep Ikan Tuna Woku Khas Manado yang Menyegarkan ala Devina Hermawan

Aneka kandungan gizi ini berasal dari sayuran lain seperti wortel buncis, hingga kentang sebagai bagian dari sop ayam.

Dengan menggunakan resep ini, Moms dapat menyajikan hingga 3 porsi sop ayam dalam waktu 40 menit. Simak resep sop ayam, yang dilansir dari Dapur Umami, berikut ini.

Bahan:

• 200 gram ceker ayam
• 30 gram wortel
• 4 buah buncis
• ½ buah kentang
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 1 bungkus (19 gram) bumbu sayur sop instan
• 700 ml air
• 1 sdm minyak

Baca Juga: Resep Sayur Asam Ikan Tongkol, Hidangan Bergizi untuk Santap Bersama Keluarga

Cara memasak sop ayam:

1. Potong wortel & kentang dengan bentuk dadu. Potong buncis, kemudian iris daun bawang dan sisihkan semuanya.
2. Panaskan air dalam panci, rebus ceker samapi setengah matang
3. Masukkan minyak goreng, wortel, buncis, kentang, daun bawang, seledri, dan bumbu sayur sop. Aduk hingga rata.
4. Masak sop ceker hingga mendidih & hingga ceker berubah menjadi empuk, kemudian angkat dan sajikan di atas mangkuk.
5. Sajikan sop ayam bersama nasi putih hangat untuk menu sarapan hari ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News