Resep Popcorn Chicken Crunchy dan Gurih, Ini Rahasianya Tidak Gampang Melempem

MOMSMONEY.ID - Ketagihan makan popcorn chicken? Sebaiknya Moms membuat sendiri di rumah. Resep popcorn chicken sangatlah mudah untuk dipraktikkan di rumah dan dijamin hasilnya renyah dan enak banget.

Daging ayam yang diselimuti dengan tepung crunchy berpadu dengan bumbu-bumbu yang menciptakan cita rasa gurih dan wangi benar-benar lezat. Tiap gigitannya kriuk banget dan tidak gampang melempem.

Baca Juga: Resep Tahu Oseng Saus Padang Pedas dan Gurih, Ide Menu Sat Set yang Ekonomis Banget

Untuk menghasilkan popcorn chicken yang crunchy tidak gampang melempem, penting untuk memerhatikan dengan baik saat proses menggoreng. Hindari menggunakan api yang besar dan pastikan daging ayam tenggelam di minyak panas.

Berikut ini resep popcorn chicken yang crunchy dan gurih, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak.

Baca Juga: Resep Oseng Kikil Pedas dan Enak, Ide Masakan Simpel Sehari-hari Favorit Keluarga

Resep popcorn chicken

Bahan marinasi:

• 500 gram dada ayam filet, potong kotak
• 4 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombai
• 100 ml susu
• 3/4 sdt garam
• 3/4 kaldu bubuk/penyedap
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdm mixed herbs
• 1 sdt bubuk paprika
• 1 sdt cuka
• 2 sdm saus sambal
• 1 butir telur
• 6 sdm campuran tepung kering

Bahan tepung kering:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdt bubuk paprika
• 1 sdm bubuk bawang putih (opsional)
• 100 gram maizena
• 1 sdm baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Baca Juga: Resep Dimsum Dada Ayam Rendah Kalori yang Juicy, Ide Camilan Enak saat Diet

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong.
2. Blender bawang bombai, bawang putih, dan susu. Blender sampai halus.
3. Masukkan bumbu halus ke wadah berisi ayam. Lalu, masukkan juga garam, kaldu bubuk, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur. Aduk sampai rata dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15-30 menit.
4. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica. Aduk sampai rata.
5. Tambahkan tepung kering pada wadah berisi ayam bumbu marinasi sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
6. Masukkan ayam satu per satu ke tepung kering dan diaduk-aduk.
7. Goreng ayam di minyak panas sampai renyah dan tidak gampang melempem. Pastikan daging ayam tenggelam di minyak panas.
8. Jika sudah golden brown, angkat ayam, tiriskan, dan sajikan.
9. Popcorn chicken siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News