Resep Nasi Hainan Rice Cooker yang Lezat dan Simpel Banget, Berasa Makan di Resto

MOMSMONEY.ID - Nasi hainan menjadi salah satu kuliner yang cukup familiar di Singapura. Namun, makanan ini juga banyak dijumpai di Indonesia. Resep nasi hainan rice cooker bisa Moms buat di rumah dengan simpel, tapi rasanya tak kalah dengan yang ada di resto-resto.

Nasi hainan sendiri merupakan masakan Tionghoa yang sudah menyebar ke beberapa negara, termasuk Indonesia. Rasanya yang lezat gurih dari kaldu ayam yang meresap ke nasi, serta potongan ayam yang juicy dengan siraman saus khas membuatnya semakin mantap.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Krispi Saus Mentega Spesial, Bekal Favorit Suami saat Bekerja

Bagi Moms yang ingin menghidangkan makan malam istimewa dan simpel untuk keluarga, maka resep nasi hainan rice cooker ini adalah pilihan yang tepat. Hati-hati bikin ketagihan ya, Moms.

Berikut ini resep nasi hainan rice cooker yang lezat dan simpel, yang dikutip dari channel YouTube Luvita Ho, yang bisa Anda simak.

Baca Juga: Resep Tumis Jamur Tiram yang Enak untuk Sarapan, Anti Ribet Gak Sampai 10 Menit

Resep nasi hainan rice cooker

Bahan

Ayam topping:

• 4-5 potong ayam
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1 ruas jahe iris

Chicken rice:

• 6 siung bawang putih, iris agak halus
• 1 ruas jahe, iris tebal
• Minyak untuk menumis
• 2 sdm minyak wijen
• 350 gram beras, cuci bersih
• 560 ml air kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Saus tiram:

• 50 ml kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kuah kaldu ayam
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep Nasi Gulung Telur Simpel dan Bergizi, Bekal Anak Sekolah Bikin Lahap Makan

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam, irisan jahe, saus tiram, garam, dan lada putih. Aduk dengan tangan sambil dipijat-pijat. Simpan di kulkas minimal 30 menit atau 2 jam lebih bagus.
2. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng dan tumis bawang putih serta jahe sampai harum dan berwarna cokelat muda.
3. Masukkan beras dan aduk sampai tercampur rata.
4. Berikan minyak wijen dan aduk kembali sampai rata.
5. Jika sudah tercampur, tuangkan beras ke rice cooker, kaldu ayam, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata.
6. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi di atas beras.
7. Tambahkan daun bawang dengan potongan besar.
8. Masak dengan rice cooker sampai matang.
9. Jika sudah matang pindahkan ayam ke piring dan potong-potong.
10. Lalu aduk nasi dan tutup kembali rice cooker beberapa waktu agar lebih pulen.
11. Untuk saus, siapkan wajan, masukkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, kaldu ayam, minyak wijen, dan gula pasir. Masak sampai gula larut.
12. Letakkan nasi hainan di piring, susun daging ayam potong di pinggirnya, lalu siramkan saus tiram di atas ayam serta campuran bawang putih goreng dan minyak. Berikan beberapa sayuran, seperti timun dan daun ketumbar sebagai topping.
13. Nasi hainan rice cooker siap dinikmati.