Jangan Keliru, Ini Beda Cold Brew dan Iced Coffee

MOMSMONEY.ID - Berikut ini perbedaan yang perlu Anda ketahui tentang cold brew dan iced coffee.

Istilah cold brew dan iced coffee tentunya bukan istilah asing bagi pecinta kopi.

Minuman tersebut adalah dua minuman berbahan dasar kopi yang memiliki kesegaran saat diminum.

Bagi kaum awam yang baru mengenal kopi tentunya belum mengerti bahwa cold brew dan iced coffee memiliki perbedaan.

Walaupun sama-sama disajikan dingin, namun dari cara pembuatannya, kedua minuman ini memiliki perbedaan.

Apa saja perbedaan cold brew dan iced coffee? Ini penjelasannya.

Baca Juga: 6 Minuman Sehat Pengganti Kopi Ini, Bisa Tambah Energi Juga lo

Cold brew

Minuman kopi yang satu ini merupakan minuman kopi yang ringan dan cocok jika ingin dikonsumsi kaum awam. Cold brew ini dibuat dengan metode perendaman. Kopi akan direndam dengan air biasa dengan suhu ruangan maupun air dingin dalam waktu minimal 8 jam.

Yang membuat minuman dingin ini berbeda adalah karena keasaman dalam kopi ini yang keluar karena suhu panas, tidak ikut ter-ekstrak. Namun tentunya tetap mengeluarkan karakter rasa yang juga istimewa.

Jika ingin membuatnya, Anda bisa menggunakan kopi dengan gilingan medium to coarse. Kemudian campurkan kopi tersebut dengan air dingin atau air dengan suhu ruangan.

Diamkan campuran tersebut selama 8 hingga 12 jam dalam kulkas. Maka cold brew Anda sudah bisa Anda nikmati.

Baca Juga: Muncul Jerawat Bisa Jadi Tanda Usus Kotor, Cek Tanda Lainnya di Sini

Iced coffee

Iced coffee atau es kopi ini pembuatannya sama dengan pembuatan manual brew pada umumnya. Anda bisa menambahkan es pada kopi yang telah Anda seduh sebelumnya dengan air panas. Seduhan ala Japanese juga biasanya disukai untuk alternatif minuman es kopi ini.

Japanese adalah metode penyeduhan langsung kopi pada server yang telah berikan es batu. Penyeduhan ini secara langsung akan menuangkan kopi di atas es batu. Yang membuatnya memiliki hasil rasa yang lebih bitter dan full bodied.

Untuk membuat es kopi yang memiliki rasa seimbang, pastikan takaran kopi dan es batu juga seimbang. Biasanya es kopi dengan es batu akan membuatnya watery.

Sehingga jika ingin membuat rasanya lebih intens, Anda bisa menambahkan jumlah bubuk kopi yang Anda gunakan dalam proses penyeduhan.

Nah, setelah mengetahui perbedaannya semoga tidak ke balik ya ketika Anda ingin membuat atau memesan minuman es kopi Anda.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News