Ini Dia Daftar Ikan yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini dia daftar ikan yang boleh dimakan penderita asam urat. Cek dan catat selengkapnya berikut ini, yuk!

Bagi banyak orang, menikmati sepiring ikan segar adalah bagian dari gaya hidup sehat. Namun bagi penderita asam urat, pilihan makanan seperti ikan seringkali menimbulkan dilema. Di satu sisi, ikan kaya akan protein dan nutrisi penting seperti omega-3. Di sisi lain, sebagian jenis ikan mengandung purin tinggi, zat alami yang dapat memicu lonjakan kadar asam urat dalam darah.

Akibatnya, banyak penderita asam urat memilih untuk menghindari ikan sama sekali, khawatir akan serangan asam urat yang bisa datang tiba-tiba. Tapi, apakah itu satu-satunya pilihan?

Jawabannya tidak harus demikian. Tidak semua ikan berdampak buruk bagi penderita asam urat. Dengan mengenali jenis ikan yang rendah purin dan memahami cara memasaknya yang tepat, Anda tetap bisa menikmati hidangan laut tanpa rasa was-was.

MomsMoney akan membahas daftar ikan yang boleh dimakan penderita asam urat pada kesempatan kali ini. Yuk, simak!

Daftar Ikan yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat

Ikan yang tergolong rendah purin, yakni mengandung kurang dari 100 mg purin per 100 gram, lebih aman dan boleh dimakan penderita asam urat. Beberapa pilihan ikan dengan kadar purin rendah antara lain:

Belut Jepang
Daging ikan monkfish
Ikan sablefish

Sementara itu, beberapa jenis ikan seperti lele, kakap merah, salmon, flounder, sol, dan ikan nila memiliki kadar purin sedikit lebih tinggi, tetapi masih tergolong aman bila dikonsumsi sewajarnya. Ikan-ikan ini bisa diolah dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau dibakar.

Ikan yang Sebaiknya Dibatasi oleh Penderita Asam Urat

Ada juga ikan yang masuk dalam kategori sedang kandungan purinnya sekitar 100–400 mg per 100 gram. Artinya, masih boleh dimakan, tetapi sebaiknya dalam porsi kecil dan tidak terlalu sering. Contoh ikan dalam kategori ini antara lain:

Ikan mas
Ikan kod
Haddock
Halibut
Ikan tombak
Bass laut
Sol

Cara memasaknya lebih baik direbus, dikukus, atau dipanggang daripada digoreng.

Ikan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Beberapa jenis ikan sebaiknya benar-benar dihindari oleh penderita asam urat karena kandungan purinnya sangat tinggi, yakni lebih dari 400 mg per 100 gram. Salah satu contohnya adalah ikan teri segar, yang merupakan salah satu ikan dengan kandungan purin tertinggi.

Jenis ikan dan makanan laut lain yang juga tinggi purin antara lain:

Kepiting
Lobster
Ikan trout
Tuna
Ikan haring
Ikan makarel
Sarden
Kerang
Ikan perch

Mengonsumsi ikan-ikan ini berisiko memicu serangan asam urat mendadak yang menyakitkan atau disebut juga sebagai flare.

Cara Memasak Ikan yang Aman untuk Penderita Asam Urat

Mengutip dari laman dr Farah Md, metode memasak seperti merebus, mengukus, atau mendidih dalam air bisa membantu mengurangi kadar purin dalam ikan.

Sebaliknya, ikan yang dimasak dengan cara dipanggang kering atau disajikan mentah seperti sushi atau sashimi justru cenderung mempertahankan kandungan purin yang lebih tinggi.

Nah, itu tadi ulasan tentang daftar ikan yang boleh dimakan penderita asam urat. Jika Anda memiliki asam urat, kunci utamanya adalah mengelola asupan purin dengan bijak. Tidak semua ikan harus dihindari. Beberapa aman untuk dikonsumsi, sebagian perlu dibatasi, dan sebagian lagi memang sebaiknya dihindari sama sekali.

Selain itu, cara memasak juga sangat berpengaruh. Metode memasak seperti merebus atau mengukus bisa membantu menurunkan kadar purin dalam ikan. Dan yang paling penting, setiap orang punya kondisi yang berbeda, jadi konsultasikan pola makan Anda dengan dokter atau ahli gizi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News