Enggak Bakal Bosan! 6 Variasi Menu Olahan Kentang Sehat yang Cocok Buat Diet

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Menu olahan kentang yang beragam bisa membuat diet Anda enggak gampang bosan, lo.

Kentang bukan sekadar sumber karbohidrat kompleks yang mengenyangkan, tetapi juga kaya serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, dan antioksidan.

Itulah kenapa banyak orang yang sedang diet sehat menjadikan kentang sebagai andalan, asalkan tahu cara mengolahnya secara tepat ya.

Sayangnya, kebanyakan orang langsung terjebak pada metode menggoreng, yang membuat kentang menyerap minyak berlebih dan membuat kalorinya menjadi tinggi.

Padahal, dengan sedikit kreativitas, menu olahan kentang bisa hadir dalam beragam variasi yang tidak membuat lidah bosan di hari-hari berikutnya.

Dengan begitu, diet Anda tidak terasa menyiksa karena setiap hari ada menu olahan kentang yang berbeda. Mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam, tanpa perlu mengulang menu yang sama.

Berikut daftar menu olahan kentang untuk diet yang bisa Anda coba di rumah dengan mudah, dikutip dari www.alodokter.com:

1. Kentang panggang

Daripada menggoreng kentang, lebih baik jika memanggang kentang saja dan rendah kalori.

Ketika Anda memanggang kentang bersama kulitnya, Anda bisa mendapatkan asupan serat, vitamin, dan mineral yang lebih banyak.

Keberadaan serat baik untuk menurunkan kolesterol dan gula darah. Dengan begitu, berat badan Anda akan tetap terjaga.

2. Sup kentang

Ingin makan yang berkuah? Buat sup kentang saja. Menu yang satu ini juga cukup populer di tengah masyarakat.

Selain lezat, menu ini juga menyegarkan dan kaya akan nutrisi. Anda bisa mengombinasikan dengan sayuran favorit, seperti wortel, kacang merah, dan bunga kol. Untuk protein hewani, Anda bisa menambahkan dada ayam yang rendah lemak ya.

3. Salad kentang

Ingin makan salad, tapi takut enggak kenyang? Tambahkan kentang saja di salad Anda.

Kentang tersebut harus Anda rebus atau kukus terlebih dahulu. Lalu, kombinasikan dengan sayuran salad lainnya. Bisa juga ditambahkan protein berupa telur rebus.

Lalu, Anda bisa berikan minyak zaitun sebagai dressing. Dressing ini juga mendukung penurunan berat badan Anda, lo.

4. Semur kentang

Jika biasanya Anda mengonsumsi semur dengan bahan daging, kali ini Anda perlu mencoba semur kentang yang tak kalah lezat.

Untuk mendukung diet Anda, kentang semur ini sebaiknya diberi minyak, garam, penyedap, dan kecap dalam jumlah yang sedikit saja.

Anda juga boleh menambahkan daging. Namun, pilih daging tanpa lemak ya.

5. Hashbrown

Hashbrown adalah kentang yang dicincang, lalu diberi bumbu dan digoreng. Namun, untuk mendukung diet Anda, maka bisa memasaknya dengan menggunakan air fryer.

Jika pun ingin menggoreng, Anda bisa memilih minyak sehat, seperti minyak zaitun dan gunakan dalam jumlah yang sedikit saja. Selain itu, jangan lupa untuk mengurangi kadar garamnya.

6. Mashed potato

Menu olahan kentang berikutnya untuk diet adalah mashed potato. Ini adalah pengolahan kentang dengan cara menumbuknya, lalu bisa Anda campur dengan brokoli.

Makanan ini tak hanya lezat, tapi juga kaya nutrisi karena mengandung folat, vitamin C, dan vitamin K.

Perpaduan mashed potato dan brokoli ini adalah pilihan terbaik untuk memberikan asupan sehat bagi tubuh Anda sekaligus membantu mengurangi berat badan.

Mulai hari ini, jelajahi ragam menu olahan kentang yang sehat, dan rasakan sendiri bagaimana diet bisa tetap lezat, variatif, dan jauh dari rasa bosan.

Karena diet yang berhasil adalah diet yang bisa Anda nikmati, dan menu olahan kentang bisa menjadi solusinya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News