MOMSMONEY.ID - Lebih sehat dan aman untuk diet! Ini makanan pengganti nasi untuk diet turunkan BB yang bisa Anda coba konsumsi.
Nasi adalah makanan pokok bagi banyak orang, terutama di Asia. Namun, bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, nasi sering dianggap sebagai makanan yang perlu dibatasi karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
Terlalu banyak mengonsumsi nasi, terutama nasi putih, dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang berlebihan, sehingga menghambat upaya penurunan berat badan.
Baca Juga: Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsi? Intip Jawabannya di Sini
Sebagai alternatif, ada banyak makanan pengganti nasi yang dapat membantu menurunkan berat badan tanpa mengurangi asupan nutrisi yang penting.
Melansir dari laman Prodia Digital dan Medical News Today, inilah rekomendasi makanan pengganti nasi untuk diet turunkan BB:
1. Beras merah
Beras merah adalah pilihan yang lebih sehat dibanding nasi putih karena kandungan nutrisinya lebih tinggi, termasuk folat, riboflavin, kalium, dan kalsium. Serat dalam beras merah membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga nafsu makan bisa terkendali.
Anda bisa masak beras merah dengan cara yang sama seperti nasi putih, tapi jangan lupa bilas dulu untuk mengurangi arsenik.
2. Nasi shirataki
Nasi shirataki adalah pengganti nasi yang rendah kalori dan karbohidrat, cocok untuk diet dan penderita diabetes. Dengan hanya 10 kalori per 100 gram, nasi ini hampir sepenuhnya terbuat dari serat, sehingga Anda bisa merasa kenyang tanpa menambah banyak kalori.
3. Oat
Oat terkenal sebagai pengganti nasi yang sehat karena kaya akan serat, yang membuat Anda kenyang lebih lama. Oat juga mengandung beta-glukan, yang baik untuk mengurangi kolesterol.
Menurut jurnal Nutrients, konsumsi oat yang mengandung beta-glukan sebanyak 3 gram per hari bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL) sebesar 15% dalam 8 minggu.
4. Singkong
Singkong bisa jadi pengganti nasi karena tinggi serat dan mengandung pati resisten yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Sebelum dimakan, pastikan untuk mengolah singkong dengan baik, seperti merendamnya selama 2 hari dan merebusnya, untuk menghilangkan senyawa berbahaya.
5. Jagung
Jagung adalah pilihan yang bergizi dan tinggi protein nabati. Jagung membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan bisa dimasak dengan cara direbus atau dipanggang. Hindari menambahkan mentega agar kalorinya tetap rendah.
Baca Juga: Gula Darah 400 Apakah Bahaya? Ini yang Harus Anda Lakukan Segera!
6. Ubi jalar
Ubi jalar adalah sumber karbohidrat kompleks dan serat yang baik. Seratnya membantu memperlambat pencernaan, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama.
Ubi jalar juga punya indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih, sehingga bisa membantu mengontrol gula darah.
Ubi jalar juga kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular dan kanker. Dalam 100 gram ubi jalar mentah, terdapat 86 kalori dan hampir 3 gram serat.
7. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian kaya protein dan serat yang bisa jadi pengganti nasi. Teksturnya mirip nasi dan cocok untuk berbagai masakan.
Selain itu, quinoa juga mendukung kesehatan jantung dan membantu menurunkan gula darah. Dalam 100 gram quinoa kering, terdapat sekitar 364 kalori, lebih dari 11 gram protein, dan 4,5 gram serat.
8. Kentang
Meskipun sering dihindari saat diet, kentang yang dimakan dengan cara yang benar, seperti direbus atau dipanggang, bisa menjadi alternatif nasi yang sehat. Kentang kaya akan serat dan nutrisi penting.
Kentang kaya akan antioksidan dan memiliki efek penyeimbangan gula darah. Dalam 100 gram kentang mentah, terdapat 74 kalori dan 2 gram protein.
9. Ubi jalar ungu
Ubi jalar ungu mengandung serat yang tinggi dan indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih. Selain kaya nutrisi, warna ungunya juga menambah keunikan di hidangan Anda.
10. Telur rebus
Telur rebus adalah sumber protein tinggi yang bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Telur juga baik untuk kesehatan jantung dan usus.
11. Sayuran
Sayuran seperti brokoli, kembang kol, wortel, dan labu bisa dijadikan pengganti nasi. Mereka rendah kalori tapi tinggi serat, vitamin, dan mineral.
Baca Juga: Siapa Saja yang Tidak Boleh Makan Buah Pepaya? Inilah Daftarnya
12. Buah-buahan
Apel, pisang, mangga, dan jeruk adalah pilihan buah yang sehat untuk menggantikan nasi. Makanan ini memberikan karbohidrat kompleks, serat, serta nutrisi penting lainnya yang baik untuk diet Anda.
13. Salad
Salad dari sayuran hijau seperti bayam dan selada, ditambah sumber protein seperti ayam atau telur rebus, bisa jadi pengganti nasi yang lezat. Menambah kembang kol akan memberi tambahan serat dan karbohidrat kompleks yang baik untuk pencernaan.
14. Nasi kembang kol
Kembang kol yang diparut hingga menyerupai nasi adalah alternatif rendah karbohidrat dan kalori. Dengan hanya 24 kalori per 100 gram, nasi kembang kol cocok untuk diet keto atau orang dengan intoleransi gluten. Selain itu, kembang kol kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
15. Nasi brokoli
Mirip dengan nasi kembang kol, nasi brokoli juga merupakan alternatif rendah kalori dan karbohidrat. Dalam 100 gram nasi brokoli terkandung 29 kalori dan 3,5 gram serat. Brokoli juga kaya akan vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Demikianlah rekomendasi makanan pengganti nasi untuk diet turunkan BB yang layak Anda coba. Selamat mencoba dan semoga diet Anda berhasil, ya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
