Anak Susah Makan Sayur? Resep Nugget Sayur Ini Pasti Bikin Ketagihan

MOMSMONEY.ID - Sayur tak hanya kaya vitamin tapi juga tinggi serat sehingga berguna untuk melancarkan pencernaan.

Meskipun menyimpan banyak manfaat, namun belum tentu semua orang menyukainya termasuk anak-anak.

Apakah anak Moms juga begitu? Jika benar, Moms harus bisa mengkreasikan sayur menjadi hidangan yang unik agar anak-anak tertarik untuk mencobanya.

Baca Juga: Cegah Penyakit Kronis, Cukup Konsumsi 5 Buah Ini Setiap Minggu

Sebagai referensi, ada sebuah resep olahan sayur ala Dapur Kobe yang bisa Moms buat untuk si kecil. Nama menunya adalah Nugget Sayur.

Penasaran? Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 75 gram wortel
• 5 lembar roti tawar
• 500 gram daging ayam giling
• 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih
• 1 bungkus Kobe Breadcrumbs / 300 gram tepung roti
• 5 butir telur
• 25 gram daun bayam (direbus lalu dicincang)
• 200 ml air
• 1/3 sendok teh baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kupas wortel kemudian parut dan rebus hingga matang. Tiriskan
2. Siapkan sebuah wadah. Masukkan air dan rendam roti tawar ke dalamnya hingga roti melunak. Roti yang sudah lunak kemudian diperas
3. Campurkan dan giling roti, daging ayam, 3 butir telur, 2 sendok makan tepung bumbu, serta baking powder. Lalu, tambahkan wortel dan bayam ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga rata
4. Siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan semua adonan ke dalam loyang dan ratakan
5. Kukus adonan selama 25 menit. Jika sudah 25 menit, angkat dan dinginkan adonan
6. Potong adonan yang sudah dingin dengan ukuran dan bentuk sesuai selera
7. Kocok 2 butir telur dan celupkan potongan nugget ke dalamnya
8. Setelah terlumuri telur, balurkan nugget dengan tepung roti hingga permukaan luar nugget terselimuti sempurna
9. Panaskan minyak dan goreng nugget hingga matang dan kecokelatan. Sebaiknya menggunakan api kecil saja
10. Setelah kecokelatan dan terlihat garing, angkat dan tiriskan nugget
11. Nugget Ayam Sayuran pun siap disantap selagi hangat.

Dengan takaran bahan di atas, Moms bisa menghasilkan sekitar 3 porsi nugget sayur. Untuk waktu memasaknya, Moms membutuhkan waktu kurang lebih 60 menit hingga nugget tersaji di piring.

Jangan lupa dicoba karena si kecil pasti suka.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News