7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat, Cek Daftarnya

MOMSMONEY.ID - Berikut ini sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat sebaiknya Anda hindari jika tidak ingin memperburuk kondisi sendi.

Asam urat merupakan salah satu masalah kesehatan yang perlu diwaspadai, karena jika tidak ditangani dengan tepat bisa menimbulkan komplikasi.

Salah satu cara untuk mencegah kambuhnya asam urat adalah dengan memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi terutama sayuran. Meskipun umumnya sayuran dianggap sehat, ada beberapa jenis yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

Beberapa jenis sayuran tertentu ternyata bisa memperburuk kondisi penderita asam urat. Ini disebabkan oleh kandungan purin dalam sayuran tersebut, yang dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh.

Bersumber dari Alerna Kidney Health, berikut ini 7 sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat.

Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat

1. Bayam

Meskipun bayam memiliki banyak manfaat kesehatan, bayam memiliki kadar purin tinggi yang diubah menjadi asam urat setelah melalui proses metabolisme tubuh. Jadi, asupannya harus dibatasi untuk menghindari peningkatan kadar asam urat.

2. Tomat

Tomat memiliki kandungan purin yang rendah, konsumsi tomat terlalu sering akan menyebabkan kambuhnya asam urat pada orang dengan kadar asam urat tinggi. Tomat memiliki kandungan glutamat yang tinggi dan bisa meningkatkan kadar asam urat.

3. Brokoli

Dikenal karena kandungan vitamin C, serat, dan antioksidannya yang tinggi, brokoli juga mengandung purin dalam kadar sedang. Meskipun merupakan sayuran bergizi, kandungan purinnya dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

4. Kembang kol

Kembang kol terkenal karena kandungan vitamin C, K, dan folatnya. Meskipun memiliki manfaat ini, kembang kol memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan dengan banyak sayuran lainnya, sehingga berpotensi menyebabkan peningkatan kadar asam urat.

5. Jamur

Jamur mengandung purin dalam jumlah sedang, jadi asupannya harus dibatasi oleh penderita asam urat.

6. Buah bit

Bit mungkin tidak mengandung banyak purin, tetapi kadar oksalatnya yang tinggi bisa meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Oleh karena itu, bit sebaiknya dikonsumsi sesekali saja oleh penderita asam urat.

7. Lobak

Seperti bit, lobak juga memiliki kadar oksalat yang tinggi. Semakin tinggi kadar oksalat, semakin tinggi pula asam urat yang dihasilkan dalam tubuh.

Sayuran yang aman dimakan penderita asam urat

1. Makanan kaya serat

Menambahkan serat ke dalam makanan Anda dapat sangat membantu. Memilih makanan yang kaya serat dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam tubuh.

Gandum, biji-bijian utuh, serta sayuran seperti labu dan seledri harus disertakan dalam makanan untuk mengurangi kadar asam urat.

Sumber makanan ini kaya akan kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat dalam penyerapan asam urat dan pembuangannya dari tubuh.

2. Mentimun dan wortel

Wortel dan mentimun sangat baik untuk kesehatan jika Anda memiliki kadar asam urat tinggi dalam tubuh. Wortel sangat kaya akan antioksidan yang sangat baik dalam mengendalikan produksi enzim.

Enzim-enzim ini mempercepat penggabungan asam urat dalam darah. Karena kandungan seratnya yang tinggi, keduanya juga membantu mengeluarkan kadar asam urat dari tubuh.

Mentimun juga menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang memiliki kadar asam urat tinggi dalam darah.

3. Daun salam ampuh menurunkan asam urat

Daun salam biasanya ditambahkan untuk meningkatkan rasa dan aroma hidangan apa pun, seperti nasi, kacang-kacangan, dan sebagainya. Daun salam memiliki khasiat luar biasa dalam mengobati berbagai masalah kesehatan, salah satunya adalah mengendalikan asam urat.

Daun salam kaya akan vitamin C, vitamin A, dan asam folat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, daun salam juga efektif untuk menurunkan kadar asam urat tinggi.

Itulah informasi mengenai 7 sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat.