7 Makanan yang Harus Dibatasi Konsumsinya oleh Penderita Hiperglikemia

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Intip beberapa makanan yang harus dibatasi konsumsinya oleh penderita hiperglikemia berikut ini! Ada apa saja?

Hiperglikemia merupakan kondisi ketika kadar gula darah berada di atas batas normal. Kondisi ini dapat terjadi pada penderita diabetes maupun orang yang memiliki gangguan pengaturan gula darah.

Jika tidak dikelola dengan baik, hiperglikemia dapat meningkatkan risiko berbagai komplikasi, seperti kerusakan pembuluh darah, gangguan ginjal, penyakit jantung, hingga masalah pada saraf.

Salah satu langkah penting untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil adalah memperhatikan pola makan sehari-hari. Tidak hanya jumlah makanan yang dikonsumsi, jenis makanan juga memiliki pengaruh terhadap kenaikan gula darah.

Beberapa makanan dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih cepat sehingga sebaiknya dibatasi konsumsinya.

Bersumber dari Verywell Health, di bawah ini beberapa makanan yang harus dibatasi konsumsinya oleh penderita hiperglikemia:

1. Tortilla tepung putih

Tortilla tepung putih dibuat dari tepung terigu olahan yang termasuk karbohidrat sederhana. Jenis karbohidrat ini dicerna lebih cepat oleh tubuh sehingga dapat menyebabkan gula darah meningkat dalam waktu singkat.

Proses pengolahan juga mengurangi kandungan serat pada tepung. Padahal, serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Anda tidak harus menghindari tortilla sepenuhnya, tetapi bisa memilih tortilla gandum utuh atau tortilla jagung yang mengandung lebih banyak serat.

2. Selai kacang berperisa

Selai kacang sebenarnya mengandung protein, serat, dan beberapa nutrisi yang bermanfaat. Namun, varian dengan tambahan rasa seperti cokelat atau karamel sering kali mengandung gula tambahan yang cukup tinggi.

Karena itu, penting untuk membaca label kemasan sebelum membeli. Pilih selai kacang yang mengandung kacang sebagai bahan utama dan minim tambahan gula.

3. Minuman energi

Minuman energi umumnya mengandung gula dan kafein dalam jumlah tinggi. Kandungan gula yang besar dapat memicu lonjakan gula darah, sementara kafein berlebihan juga dapat memengaruhi kadar gula darah pada sebagian orang.

Selain itu, konsumsi minuman energi secara rutin dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk gangguan jantung. Jika membutuhkan tambahan energi, air putih, teh tanpa gula, atau kopi tanpa tambahan gula bisa menjadi pilihan yang lebih baik.

4. Nasi putih

Nasi putih merupakan sumber karbohidrat yang rendah serat karena telah melalui proses pengolahan. Akibatnya, nasi putih dapat meningkatkan gula darah lebih cepat dibandingkan biji-bijian utuh.

Anda tetap bisa mengonsumsi nasi putih, tetapi sebaiknya dalam porsi yang sesuai. Sesekali, Anda juga dapat menggantinya dengan beras merah atau beras hitam yang memiliki kandungan serat lebih tinggi.

Cara lain yang bisa dicoba adalah memasak nasi sehari sebelumnya lalu menyimpannya di lemari pendingin. Proses ini dapat meningkatkan kandungan pati resisten yang dicerna lebih lambat oleh tubuh.

5. Bagel

Bagel dan berbagai jenis roti putih termasuk makanan dengan indeks glikemik tinggi. Artinya, makanan ini dapat meningkatkan kadar gula darah lebih cepat setelah dikonsumsi.

Jika Anda terbiasa sarapan dengan bagel, pertimbangkan untuk menggantinya dengan pilihan yang lebih kaya serat, seperti oatmeal atau roti gandum utuh. Pilihan ini membantu menjaga gula darah tetap lebih stabil dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

6. Kentang panggang putih

Kentang putih panggang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan termasuk makanan yang dapat meningkatkan gula darah dengan cepat. Selain indeks glikemiknya tinggi, jumlah karbohidrat dalam satu porsi kentang juga cukup besar.

Bukan berarti kentang harus dihindari sepenuhnya. Namun, membatasi porsinya dan mengombinasikannya dengan sumber protein serta sayuran dapat membantu mengurangi dampaknya terhadap gula darah.

7. Permen dan makanan manis

Permen, es krim, kue, dan berbagai makanan penutup manis mengandung gula sederhana yang mudah diserap tubuh. Akibatnya, kadar gula darah dapat melonjak dalam waktu singkat setelah dikonsumsi.

Jika ingin menikmati rasa manis, Anda bisa memilih alternatif yang lebih sehat seperti buah segar yang kaya serat atau cokelat hitam dengan kandungan gula yang lebih rendah.

Membatasi makanan-makanan tersebut tidak berarti Anda harus menghilangkannya sepenuhnya dari menu harian. Yang terpenting adalah mengatur porsi, frekuensi konsumsi, dan menyeimbangkannya dengan makanan yang kaya serat, protein, serta lemak sehat agar kadar gula darah tetap lebih terkontrol.

Nah, itu tadi beberapa makanan yang harus dibatasi konsumsinya oleh penderita hiperglikemia. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News