5 Jenis Kacang-Kacangan yang Bantu Turunkan Gula Darah secara Alami

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Bagus untuk para penderita hiperglikemia konsumsi. Ini dia jenis kacang-kacangan yang bantu turunkan gula darah secara alami!

Menjaga kadar gula darah agar tetap stabil adalah hal penting, terutama bagi Anda yang berisiko atau sedang mengidap diabetes. Pola makan berperan besar dalam pengendalian gula darah.

Salah satu kelompok makanan yang sering direkomendasikan adalah kacang-kacangan. Makanan kecil yang tampak sederhana ini ternyata mengandung berbagai nutrisi penting yang bisa membantu mengontrol kadar glukosa Anda.

Kacang-kacangan kaya akan protein nabati, serat, lemak sehat, serta mineral seperti magnesium dan zat besi. Kombinasi nutrisi ini membuat tubuh mencerna karbohidrat lebih lambat sehingga kadar gula darah tidak naik drastis setelah makan.

Konsumsi kacang secara rutin dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Melansir dari Verywell Health, berikut ini beberapa jenis kacang-kacangan yang bantu turunkan gula darah secara alami:

1. Kacang Almond

Almond termasuk kacang yang memiliki jumlah karbohidrat cukup tinggi dibanding jenis lainnya, namun juga kaya akan serat. Menurut Julia Zumpano, RD, ahli gizi dari Cleveland Clinic, almond dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi almond secara rutin bisa membantu menyeimbangkan kadar gula darah serta menurunkan risiko penyakit jantung, terutama pada penderita diabetes tipe 2.

Selain itu, almond juga mengandung magnesium, fosfor, dan tembaga yang penting untuk metabolisme tubuh. Dalam setiap 28 gram almond, terkandung sekitar 164 kalori, 14 gram lemak, 6 gram protein, 4 gram serat, dan 1 gram gula.

2. Kacang Pecan

Kacang pecan memiliki manfaat yang berkaitan dengan peningkatan kerja insulin di dalam tubuh. Hal ini membantu mengatur kadar gula darah, terutama bagi Anda yang memiliki risiko penyakit jantung. Zumpano menjelaskan bahwa pecan kaya akan polifenol, mangan, dan vitamin E, serta memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Dalam satu ons pecan terdapat sekitar 196 kalori, 20 gram lemak, 3 gram serat, 3 gram protein, dan 1 gram gula.

3. Kacang Kenari

Kenari atau walnut dikenal sebagai sumber asam alfa linolenat (ALA), sejenis lemak omega-3 nabati yang dapat membantu mengurangi peradangan. Menurut penelitian, kandungan ALA dalam kenari juga berperan dalam menjaga kontrol kadar gula darah.

Zumpano menambahkan bahwa kenari dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat, sehingga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Dalam setiap 28 gram kenari, terdapat sekitar 185 kalori, 19 gram lemak, 2 gram serat, 2 gram protein, dan kurang dari 1 gram gula.

4. Kacang Macadamia

Kacang macadamia memiliki kadar karbohidrat dan gula yang rendah, menjadikannya pilihan ideal untuk menjaga kestabilan gula darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang macadamia dapat membantu mengontrol glukosa dengan menggantikan asupan karbohidrat berindeks glikemik tinggi.

Dalam setiap 28 gram kacang macadamia, terkandung sekitar 204 kalori, 22 gram lemak, dan 1 gram gula.

5. Kacang Brasil

Kacang Brasil terkenal dengan kandungan seleniumnya yang tinggi. Mineral ini berperan penting dalam menurunkan kadar insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin, yang membantu mengontrol kadar gula darah terutama pada penderita diabetes tipe 2.

Selain membantu pengaturan gula darah, kacang Brasil juga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Dalam setiap 28 gram kacang Brasil, terdapat sekitar 187 kalori, 19 gram lemak, 4 gram protein, 2 gram serat, dan kurang dari 1 gram gula.

Itulah beberapa jenis kacang-kacangan yang bantu turunkan gula darah secara alami. Selain membantu menstabilkan kadar gula darah, kacang-kacangan juga memberikan manfaat kesehatan lain seperti menurunkan kolesterol, menjaga berat badan, dan meningkatkan fungsi jantung.

Kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral di dalamnya membuat kacang menjadi tambahan makanan yang bergizi tinggi.

Anda bisa menambahkan kacang ke dalam salad, smoothie, yoghurt, atau kue panggang agar lebih sehat dan lezat. Meski padat nutrisi, konsumsinya tetap perlu dibatasi dalam porsi wajar karena kacang mengandung kalori tinggi.

Sekitar satu genggam kecil per hari sudah cukup untuk membantu menjaga kesehatan tanpa meningkatkan berat badan.

Dengan mengonsumsi berbagai jenis kacang seperti almond, pecan, kenari, macadamia, dan kacang Brasil, Anda dapat mendukung keseimbangan gula darah sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News