5 Ide Olahan Kentang untuk Diet Bantu Menurunkan Berat Badan

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Inilah beberapa ide olahan kentang untuk diet bantu menurunkan berat badan. Mau coba?

Kentang sering kali dianggap sebagai makanan yang bikin gemuk karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Namun, anggapan ini tidak sepenuhnya benar.

Menurut Healthline, kentang sebenarnya bisa membantu menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya yang rendah. Penelitian menunjukkan bahwa diet dengan pengaturan kalori yang konsisten dapat menurunkan berat badan secara efektif.

Meski terdengar banyak, mengonsumsi 0,9–2,3 kg kentang per hari hanya menyumbang 530–1.300 kalori, jumlah yang masih lebih rendah dari kebutuhan kalori harian orang dewasa.

Selain itu, kentang juga mengandung senyawa bernama proteinase inhibitor 2 (PI2) yang dapat membantu mengurangi rasa lapar dengan memperlambat proses pencernaan. Artinya, kentang bisa membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.

Ide Olahan Kentang untuk Diet Bantu Turunkan Berat Badan

Berikut beberapa ide olahan kentang untuk diet bantu turunkan berat badan:

1. Kentang Rebus

Kentang rebus adalah pilihan paling sederhana dan sehat karena dimasak tanpa minyak. Kandungan seratnya cukup tinggi sehingga membuat Anda kenyang lebih lama. Untuk menambah cita rasa, taburkan sedikit garam laut atau rempah alami seperti rosemary dan thyme.

2. Salad Kentang

Salad kentang bisa jadi menu diet yang segar dan bergizi. Gunakan kentang rebus yang dipotong dadu, campurkan dengan sayuran seperti bayam, mentimun, atau tomat. Tambahkan bumbu seperti mustard dan sedikit cuka apel sebagai dressing. Sebaiknya hindari mayones dalam jumlah banyak agar kalorinya tetap rendah.

3. Kentang Panggang

Kentang panggang merupakan alternatif sehat bagi Anda yang suka camilan gurih. Iris kentang menjadi potongan tipis atau dadu kecil, panggang di oven hingga renyah, lalu tambahkan bumbu seperti paprika, bawang putih bubuk, atau cabai bubuk untuk rasa ekstra tanpa tambahan lemak.

4. Sup Kentang

Sup kentang cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau untuk makan malam yang ringan. Rebus kentang bersama kaldu sayuran, bawang bombai, dan wortel. Untuk hasil lebih sehat, hindari penggunaan krim kental dan ganti dengan susu rendah lemak atau yogurt. Tambahkan seledri atau brokoli agar sup lebih kaya serat dan vitamin.

5. Kentang Tumbuk Sehat

Kentang tumbuk atau mashed potato bisa menjadi menu diet lezat jika dibuat tanpa mentega atau susu tinggi lemak. Ganti dengan susu almond atau susu rendah lemak, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu campurkan bawang putih panggang untuk aroma yang menggugah selera.

Itulah beberapa ide olahan kentang untuk diet bantu turunkan berat badan.

Tips Makan Kentang untuk Diet

Meskipun kentang bisa menjadi bagian dari pola makan sehat, ada beberapa hal penting yang perlu Anda perhatikan, seperti:

1. Kendalikan Porsi

Konsumsi kentang secukupnya agar tidak berlebihan dalam asupan karbohidrat.

2. Perhatikan Cara Memasaknya

Hindari menggoreng kentang atau menambahkan minyak dan lemak berlebih yang dapat meningkatkan jumlah kalori.

3. Kombinasikan dengan Sumber Protein dan Sayuran

Mengombinasikan kentang dengan sumber protein dan sayuran menjaga nutrisi tubuh tetap seimbang. Misalnya dengan menambahkan dada ayam, ikan panggang, atau telur rebus, serta sayuran hijau untuk melengkapi serat dan vitamin.

Demikianlah ulasan tentang ide olahan kentang untuk diet bantu turunkan berat badan. Dengan memilih cara pengolahan yang tepat dan menjaga porsi makan, kentang dapat menjadi salah satu bahan makanan yang mendukung program diet Anda.

Selain membantu menurunkan berat badan, kentang juga memberi energi, menjaga pencernaan tetap sehat, dan menyediakan nutrisi penting bagi tubuh.