/2025/12/11/1952167361.jpg)
MOMSMONEY.ID - Menjaga kondisi gula darah tetap stabil bukan berarti harus menghindari roti sepenuhnya. Karena ada beberapa rekomendasi roti sehat yang aman untuk kendalikan gula darah Anda.
Buat Anda pecinta roti, tapi ingin menjaga gula darah tetap stabil, tentu sulit untuk menghindari mengonsumsi roti sepenuhnya. Apalagi roti sangat cocok jadi santapan sarapan yang praktis dan mengenyangkan.
Baca Juga: Bukan Obat, Ini 7 Makanan yang Bisa Membantu Meredakan Nyeri Menstruasi
Meski begitu, Anda tetap bisa menikmati sarapan atau camilan roti favorit tanpa rasa khawatir. Tentunya dengan cara memilih jenis roti yang tepat.
Beberapa rekomendasi ini cocok untuk Anda yang ingin menjaga pola makan, sedang mengatur kadar gula, atau sedang mencari pilihan roti yang lebih bernutrisi.
Rekomendasi roti sehat yang aman untuk kendalikan gula darah
Menjaga kadar gula darah tetap stabil tidak harus menghindari roti. Anda bisa mengonsumsi beberapa pilihan roti sehat yang aman untuk gula darah Anda, yang dikutip dari www.verywellhealth.com:
Baca Juga: 15 Makanan Sehat Pengganti Nasi untuk Dikonsumsi saat Diet
1. 100% roti gandum utuh
Roti gandum utuh sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin tetap mengonsumsi roti secara sehat. Roti gandum utuh yang mengandung biji-bijian utuh atau minimal yang diproses, seperti oat, barley, atau buah gandum adalah pilihan terbaik.
Biji-bijian utuh ini membutuhkan proses yang cukup lama untuk bisa dipecah di dalam saluran pencernaan. Sehingga, menghasilkan pelepasan glukosa secara bertahap pada aliran darah.
2. Roti gandum yang bertunas
Roti ini terbuat dari dari biji-bijian utuh, salah satunya dari gandum yang sengaja dibiarkan sampai bertunas sebelum digiling menjadi tepung. Proses ini bisa membantu dalam memecah sebagian pati menjadi senyawa yang lebih mudah dicerna.
Roti dengan jenis ini biasanya menghasilkan respons glikemik atau kenaikan gula darah yang lebih rendah daripada roti puti biasa atau roti gandum utuh secara umum.
Dalam roti gandum bertunas memiliki kandungan serat, proten, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi. Jadi, bisa membantu proses pencernaan dan menjaga agar kadar gula darah tetap stabil.
Baca Juga: 12 Olahan Makanan Diet dari Dada Ayam yang Sehat dan Enak
3. Roti rye
Roti rye adalah roti yang terbuat dari tepung gandum hitam. Yakni biji-bijian yang mirip dengan gandum, namun bisa tumbuh di iklim yang dingin. Dari tumbuhan ini bisa menghasilkan roti dengan tekstur yang lebih padat dan kaya akan serat.
Roti rye bisa membantu dalam memperlambat pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang. Sehingga, roti jenis ini aman untuk Anda konsumsi, terutama dalam mengendalikan gula darah.
4. Roti sourdough
Apakah Anda pecinta roti sourdough? Ya, roti jenis ini tergolong aman untuk Anda konsumsi, karena prosesnya melalui fermentasi yang lambat dengan menggunakan bakteri alami dan ragi liar.
Proses fermentasi inilah yang membantu dalam memecah kandungan karbohidrat, bisa meningkatkan sensitivitas insulin, dan memperlambat dalam penyerapan glukosa.
Bahkan, dalam sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi sourdough menghasilkan lonjakan gula darah yang lebih kecil dibandingkan roti putih.
Baca Juga: 5 Makanan Sehat yang Harus Dikonsumsi Penderita Asam Urat Di Bahu, Ikuti Tipsnya
5. Oat atau roti barley
Oat dan roti barley memiliki kandungan beta glukan yang tinggi. Kandungan ini adalah sejenis serat larut yang membentuk gel di usus dan bisa memperlambat penyerapan gula ke aliran darah.
Oleh karena itu, roti jenis ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menstabilkan kadar glukosa di dalam darah.
6. Roti multigrain biji
Roti multigrain biji adalah kombinasi dari biji-bijian, seperti rami, chia, bunga matahari, dan biji labu. Di dalamnya terkandung lemak sehat, serat, dan protein yang sangat membantu dalam memperlambat penyerapan karbohidrat.
Mengonsumsi roti dengan kombinasi biji-bijian ini menciptakan gula darah yang lebih seimbang daripada roti olahan.
Baca Juga: Sembelit Hilang dengan Konsumsi 6 Makanan Sehat Pelancar BAB Ini
7. Roti tinggi protein
Roti jenis ini terbuat dari tepung almond, tepung kelapa, tepung buncis, atau ada tambahan kacang polong atau protein kedelai yang banyak mengandung karbohidrat yang mudah dicerna.
Roti ini memiliki kandungan protein dan serat yang lebih tinggi. Sehingga, bisa membantu dalam mencegah kenaikan gula darah secara cepat dan juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Itulah beberapa rekomendasi roti sehat yang aman untuk kendalikan gula darah agar tetap stabil.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
