Resep Wingko Babat Teflon yang Gampang dan Enak, Gurih Manisnya Nagih Banget

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Siapa yang suka makan wingko babat? Ternyata membuat resep wingko babat semudah itu lo, Moms. Bahannya simpel banget, hasilnya dijamin enak dengan rasa gurih dan manis yang pas.

Wingko babat biasanya menjadi oleh-oleh yang kerap dipilih wisatawan untuk menjadi buah tangan. Makanan tradisional berbentuk bulat berbahan tepung ketan dan kelapa ini bisa Moms buat dengan mudah hanya menggunakan teflon.

Tekstur garing di bagian luar serta lembut di dalam benar-benar bikin nagih di setiap gigitannya. Dengan membuat sendiri di rumah, pastinya lebih puas makannya.

Berikut ini resep wingko babat yang gampang dan enak, yang dikutip dari channel YouTube Atha Naufal, yang bisa Anda simak.

Resep wingko babat teflon

Bahan:

300 gram tepung ketan
400 gram kelapa parut muda bagian putihnya
1/2 sdt garam
100 gram gula pasir
100 gram margarin, lelehkan
100 ml santan encer

Cara membuat:

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, kelapa parut, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata.
Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, lalu aduk kembali sampai rata.
Masukkan santan cair dan aduk sampai rata, serta adonan bisa dibentuk.
Lanjutkan menguleni dengan tangan.
Ambil sedikit adonan dan kepalkan, lalu pipihkan.
Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Panaskan teflon, berikan sedikit minyak dan ratakan dengan kuas.
Susun adonan wingko di atas teflon. Masak sampai kecokelatan atau matang dengan api kecil.
Jangan lupa dibalik agar matang merata.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring.
Wingko babat siap dinikmati.