Resep Viral Mie Bangladesh Nyemek, Berbumbu Medok Harum Tak Tertandingi

MOMSMONEY.ID - Beberapa bulan terakhir, tengah viral Mie Bangladesh. Lantas, apa sih Mie Bangladesh itu? Dan bagaimana cara membuatnya?

Menurut William Gozali dalam Youtube Willgoz Kitchen, Mie Bangladesh merupakan mie unik gabungan dari konsep antara mie Indomie dengan bumbu ala Aceh yang super medok.

Mie Bangladesh sendiri hadir dalam 2 jenis, yakni berkuah maupun nyemek. Khusus pada resep kali ini, menu Mie Bangladesh yang akan dibuat adalah Mie Bangladesh nyemek.

Baca Juga: Resep Mie Nyemek Ampela Pakai Bumbu Nasi Goreng yang Bikin Kuahnya Jadi Nendang

Resep Mie Bangladesh ala WillGoz kali ini cukup untuk 6 porsi. Cocok untuk dimakan bersama teman-teman ataupun jadi ide jualan di warkop.

Intip resep Mie Bangladesh yang dilansir dari Youtube Willgoz Kitchen berikut ini!

Bahan:

• 8 bungkus Indomie goreng
• 1,5 liter air mendidih

Bumbu dasar:

• 10 cabe keriting
• 10 cabe merah kering
• 15 bawnag merah
• 3 bawang putih
• 20 gram udang rebon / 10 gram ebi
• 5 butir kemiri, disangrai
• 1 sdt jinten
• 1 sdm bubuk kari
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt bubuk pala
• ½ ruas jahe
• 2 sdm gula merah
• 1,5 sdt garam
• Sedikit minyak

Baca Juga: 2 Resep Es Teler Ala Yongki Gunawan yang Segarkan Dahaga di Kala Cuaca Terik

Rempah tambahan:

• 2 bunga lawang
• 3 buah kapulaga

Topping:

• Bawang goreng
• Telur ½ matang
• Seikat sawi

Baca Juga: Resep Seblak Rafael, Seblak Kerupuk Mawar Putih Viral yang Pedasnya Nendang

Cara Masak Mie Bangladesh:

1. Membuat Bumbu Bangladesh: Haluskan seluruh Bumbu Dasar ke dalam blender hingga benar-benar halus.
2. Setelah bumbu benar-benar halus, tuangkan bumbu ke dalam wajan besar yang telah diberi minyak goreng. Masak dalam api sedang hingga matang & tercium bau rempah.
3. Setelah bumbu cukup wangi, tambahkan 2 bunga lawang & 3 buah kapulaga ke atas bumbu dalam wajan, aduk kembali.
4. Beri sedikit garam & gula, aduk lagi hingga bumbu menggelap, kemudian angkat.
5. Membuat Mie: Buka seluruh bungkus mie, pisahkan dengan bumbunya.
6. Sediakan wajan besar berisi air yang sudah mendidih. Masukkan satu persatu bumbu Indomie ke dalam wajan yang berisi air tersebut.
7. Masukkan sedikit chicken powder & bumbu Bangladesh tadi sedikit demi sedikit, kemudian aduk.
8. Masukkan mie satu per satu ke atas wajan. Jangan lupa tambahkan saji & beberapa butir telur.
9. Aduk merata hingga sedikit nyemek. Koreksi rasa & aduk kembali.
10. Jika mie sudah matang, angkat dan sajikan satu per satu ke atas mangkuk. Taburkan bawang goreng jika suka.
11. Tambahkan soft boiled egg di atasnya.
12. Mie Bangladesh yang harum nikmat sudah siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News