Resep Tempe Chili Padi yang Pedas dan Simpel untuk Makan Siang

MOMSMONEY.ID - Moms sudah merencanakan ingin masak apa untuk makan siang hari ini? Bagaimana kalau resep tempe chili padi yang super simpel, tapi enak banget?

Ya, ini bisa jadi menu makan siang sat set yang menggugah selera. Potongan tempe yang bercampur dengan bumbu-bumbu meresap, menghasilkan tekstur kriuk dari tempe, aroma yang wangi, dan perpaduan gurih serta pedas nampol.

Makin nikmat dimakan dengan nasi hangat yang bikin nambah terus.

Baca Juga: Resep Chicken Karaage yang Krispi di Luar Juicy di Dalam, Ini Rahasianya

Berikut ini resep tempe chili padi yang enak dan simpel banget, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan:

Resep tempe chili padi

Bahan marinasi tempe:

• 330 gram tempe, potong bentuk miring
• 1 sdm bumbu marinasi tempe instan
• 4 sdm maizena
• 3 sdm air

Bahan lain:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 50 gram cabai rawit merah
• 50 gram cabai rawit hijau
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica
• 100 ml air
• 1 sdm air asam jawa

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Krispi Saus Mentega Spesial, Bekal Favorit Suami saat Bekerja

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan bumbu marinasi instan, tepung maizena, dan air. Aduk rata.
2. Masukkan tempe dan aduk sampai rata.
3. Panaskan minyak di wajan, goreng tempe sambil aduk perlahan.
4. Jika sudah kering dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Blender kasar bawang putih, bawang merah, cabai merah dan hijau, dan daun jeruk.
6. Tumis bumbu sampai wangi dengan api sedang.
7. Jika sudah wangi, tambahkan air, kaldu bubuk, gula, merica, dan air asam jawa. Aduk sampai rata.
8. Masukkan tempe goreng dan masak kembali.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring.
10. Tempe chili padi siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News