MOMSMONEY.ID - Chef Devina Hermawan akan memadukan kenyalnya kulit tahu dengan pedas manis saus padang dalam sajian bernama tahu oseng saus padang lewat resep berikut ini.
Tahu oseng saus padang menggunakan tahu putih sutra yang tak beraroma menyengat & tak berbau asam supaya hasil masakan jadi lebih sedap.
Resep kreasi Chef Devina ini pas untuk menyajikan hingga 4 porsi tahu oseng saus padang. Cocok disantap untuk keluarg kecil di rumah.
Mari langsung catat dan tiru resep Tahu Oseng Saus Padang di dapurmu sendiri. Resep kali ini, disadur melalui kanal Youtube Devina Hermawan, ini dia.
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang Seenak Buatan Restoran, Pas Jadi Menu Berbuka Puasa
Resep Tahu Oseng Saus Padang
Bahan:
- 300 gr tahu putih sutra
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah rebus
- 2 sdm minyak
Baca Juga: Resep Perkedel Padang Jumbo, Kulitnya Super Garing dan Berbumbu
Bahan lainnya:
- ½ buah bawang bombai
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah
Bahan saus:
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdm kecap ikan / kecap asin
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdm margarin
- ½ sdt gula pasir
- 250 ml air
Baca Juga: Resep Tumis Daun Pepaya Bumbu Kecap, Nikmat Disantap Pakai Teri Jengki
Pelengkap:
- Nasi putih
Cara masak tahu oseng saus padang:
1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
Baca Juga: Resep Masakan Nusantara Bikin Ikan Bumbu Taliwang yang Bercita Rasa Gurih Pedas
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
6. Tahu oseng saus padang siap disajikan sebagai lauk teman makan nasi putih.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2024/01/12/2040417802p.jpg)