Resep Samgyetang atau Sup Ayam Ala Korea yang Bisa Tingkatkan Stamina

Reporter: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Bagi Moms pecinta drama Korea Selatan, pasti sudah familiar dengan samgyetang bukan? Kali ini ada resep samgyetang ala rumahan yang bisa Moms buat sendiri di rumah dengan mudah.

Samgyetang sendiri adalah sup ayam dengan perpaduan beras ketan, ginseng, jujube dan bawang putih yang dimasukkan ke dalam perut ayam. Sup ini biasanya dikonsumsi saat musim panas yang dipercaya mampu memulihkan stamina.

Rasa sup yang gurih dan hangat benar-benar menyegarkan di tiap suapannya. Dalam hidangan Korea sendiri, Samgyetang biasanya dikonsumsi dengan bumbu cocolan barupa campuran garam, merica, biji wijen dan minyak wijen.

Resep samgyetang atau sup ayam ala Korea ini cocok sekali untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Memberikan kehangatan dan kenikmatan yang menjadikan hidangan ini begitu spesial.

Berikut ini resep samgyetang atau sup ayam ala Korea, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Moms simak.

Resep samgyetang

Bahan:

700 gram ayam negeri
1/2 sdt garam
4 siung bawang putih
3 buah jujube
5 sdm beras ketan putih, rendam di air

Bahan lain:

500 ml air
100 gram lobak, potong besar
1 batang daun bawang, iris
1/4 buah bawang bombai, potong besar
4 siung bawang putih
Rempah herbal (paket rempah sup herbal yang dibeli online)

Cara membuat:

Bersihkan ayam dengan membuang lemak dan gumpalan darah, lalu keringkan.
Lumuri ayam dengan garam, lalu masukkan sebagian beras ketan, bawang putih utuh, batang ginseng, sebagian beras ketan, bawang putih, jujube dan sisi beras ketan ke dalam ayam.
Lubangi bagian samping ayam, lalu selipkan paha ayam secara menyilang.
Masukkan ayam, lobak, bawang bombai, bawang putih utuh, akar ginseng dan air ke dalam slow cooker atau panci.
Masak selama 4 jam atau sampai matang.
Samgyetang hangat siap dinikmati.

Itu dia resep samgyetang atau sup ayam ala Korea yang hangat dan lezat untuk sajian spesial. Selamat mencoba.