Resep Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas, Pizza Unik dengan Topping Tumisan Ikan Tongkol

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Kali ini Rudy Choirudin menyajikan sebuah hidangan yang cukup unik bernama Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas.

Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas adalah pizza berukuran mini yang diberi topping berupa tumisan ikan tongkol dengan beberapa aneka bahan makanan lainnya.

Lebih lengkap lagi, topping pizza juga menggunakan sosis ayam, wortel, nanas, dan telur puyuh rebus sehingga cita rasa pizza mini ini makin unik & beragam.

Dengan resep ini, Chef Rudy mampu menyajikan hingga 3 loyang Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas.

Intip resepnya berikut ini yang dilansir dari kanal Youtube Simple Rudy TV selengkapnya.

Bahan 1

6 buah cabe merah goreng
7 buah cabe rawit
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 cm jahe
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah tomat
1 sendok teh garam

Bahan 2

3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan saus tomat
100 gram tongkol goreng suwir
2 buah sosis ayam, diparut
50 gram wortel yang dichopper kasar

Bahan 3

6 buah kulit pizza dough (berdiameter 10-12 cm)
100 gram tongkol goreng suwir
1 buah sosis ayam, diparut
75 gram nanas yang di chopper agak kasar
20 buah telur puyuh rebus, dibelah 2 bagian
100 gram keju mozzarella parut

Cara Membuat Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas

Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah goreng, garam, tomat, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, dan air).
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum dan matang.
Masukkan saus tomat, suwiran tongkol, wortel, dan sosis, aduk rata. (buang daun jeruk dan serai)
Siapkan kulit pizza, olesi dengan tumisan ikan.
Beri topping berupa sisa suwiran tongkol, sisa sosis parut, telur puyuh, dan nanas. Beri parutan keju Mozzarella.
Masukkan Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas ke dalam oven selama 10 menit. Tunggu hingga matang.
Angkat dan sajikan Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News