Resep Pizza Bolognese Goreng Super Krispi dengan Topping Tersembunyi

MOMSMONEY.ID - Coba masak pizza dengan cara digoreng, yuk! Nama hidangannya adalah Pizza Bolognese Goreng.

Menu Pizza Bolognese Goreng sendiri telah ada di berbagai negara seperti Italia hingga Skotlandia. Di sana, Pizza Bolognese Goreng disebut juga Pizza Calzone. Sama seperti pizza oven, pizza jenis ini biasanya dihidangkan dengan cocolan saus tomat hingga mayones.

Tak perlu bingung, topping Pizza Bolognese Goreng tak akan berhamburan saat digoreng. Ini karena pizza dilipat dua menjadi bentuk setengah lingkaran sehingga topping pizza tidak ditempatkan di atas permukaan pizza melainkan jadi isian pizza. Pizza ini bentuknya jadi mirip dengan Pastel

Langsung saja simak resep Pizza Bolognese Goreng yang dilansir dari Indofood Solutions, berikut ini!

Baca Juga: Resep Bola-bola Cokelat Meses, Camilan Manis Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat

Bahan:

• 100 gram keju mozzarella
• 150 gram tepung terigu
• 3 lembar daging asap
• 100 gram jamur kalengan, potong-potong
• 125 ml minyak goreng
• 4 gram ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm tomat pasta
• ½ sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 100 ml tomat, pure
• 1 sdt bumbu itali
• ½ sdt merica bubuk hitam

Baca Juga: Rekomendasi 6 Jenis Saus Pasta Italia yang Wajib Dicoba, Selain Saus Bolognese

Adonan Pizza:

• 125 ml air hangat
• 4 gr ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 150 g tepung terigu 
• ½ sdt protein tinggi garam
• 2 sdm minyak goreng

Saus Pizza:

• 100 ml pure tomat
• 1 sdm pasta tomat
• 1 sdt bumbu itali
• ½ sdt merica hitam tumbuk kasar

Baca Juga: Rekomendasi 5 Jenis Pasta Terbaik untuk Bolognese, Wajib Dicoba!

Cara Memasak Pizza Bolognese Goreng:

• Pizza: Campur air hangat, ragi, dan gula pasir. Aduk rata, sisihkan. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk, tambahkan larutan ragi dan minyak goreng. Uleni hingga adonan kalis.
• Bulatkan adonan, taruh dalam mangkok, tutup dengan plastik lengket, diamkan hingga mengembang (selama 30 menit).
• Kempiskan adonan, bagi menjadi 4 bagian. Tipiskan adonan, bentuk bulat. Oles permukaannya dengan saus pizza hingga rata.
• Taburi keju mozzarella, daging asap, dan jamur. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran, rekatkan tepinya. Diamkan selama 10 menit.
• Goreng dengan minyak goreng yang sudah panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. 
• Angkat dan sajikan Pizza Bolognese Goreng di atas piringmu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News