Resep Lumpia Ayam Sayur Super Krispi, Kuliner Nikmat dari Semarang

MOMSMONEY.ID - Kalau sedang berjalan-jalan ke Semarang, tak afdol rasanya apabila tak sekalian membeli Lumpia Ayam Sayur.

Tak seperti Lumpia Ayam Sayur yang berbentuk lonjong, Lumpia Ayam Sayur yang satu ini cukup unik karena dibikin dalam bentuk segitiga sehingga isiannya jadi lebih banyak dan padat.

Baca Juga: Resep Onde-onde Isi Cokelat Lumer, Jajanan Pasar yang Manis dan Unik

Selain itu, bentuk segitiga Lumpia Ayam Sayur membuat kulit lumpia semakin krispi dan nikmat! Hmm.. siapa yang ngiler?

Untuk isian Lumpia Ayam Sayurnya, digunakanlah creamer agar isian jadi lebih creamy dan tak terlalu kering ya, Moms!

Langsung intip resep kuliner nikmat khas Semarang, Lumpia Ayam Sayur, yang dilansir dari Fiber crème yang berikut ini!

Baca Juga: Resep Tempe Bumbu Rujak, Menu Sederhana yang Jadi Hidangan Mewah

Bahan:

• 15 lembar kulit lumpia
• 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isian:

• 25 gram creamer bubuk
• 2 buah daging ayam giling
• 150 gram kentang dipotong kotak kecil, goreng
• 100 gram wortel, potong dadu
• 100 ml air
• 2 sdm kecap
• ½ sdt kecap asin
• ¼ sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Sambal Kacang Teri Medan, Enak Disantap Bareng Nasi Hangat

Bumbu halus:

• 3 butir kemiri, sangrai
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit

Bahan Perekat:

• 1 butir putih telur, kocok lepas

Baca Juga: Resep Praktis Martabak Manis Pakai Teflon, Masak Hanya 20 Menit!

Cara Membuat Lumpia Ayam Sayur:

• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan kentang dan wortel. Aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam.
• Tuang air dan creamer bubuk. Aduk sampai meresap. Angkat.
• Ambil selembar kulit. Beri isi. Bentuk segitiga. Rekatkan dengan bahan perekat.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
• Angkat dan tiriskan Lumpia Ayam Sayur hingga minyak berkurang. Sajikan!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News