MOMSMONEY.ID - Ingin makan ikan dengan cara yang lebih sehat selain digoreng? Coba ikan bakar saja. MomsMoney suguhkan resep ikan gurame bakar sambal kecap yang bisa Anda coba.
Ikan gurame bakar sambal kecap tergolong ke dalam masakan yang mudah dibuat. Resep ikan gurame bakar sambal kecap berikut ini bisa menghasilkan 2 porsi hidangan hanya dalam waktu memasak total 50 menit.
Penasaran dengan kelembutan daging ikan yang disuguhkan dalam menu ikan gurame bakar sambal kecap? Simak resepnya yang dilansir dari resep Bango berikut ini, yuk.
Baca Juga: Mengenal 6 Jenis Sambal Asli Indonesia dari Berbagai Penjuru Nusantara
Bahan:
- 1 sdm air asam jawa
- 2 ekor ikan gurame, bersihkan dan kerat kedua sisinya
- 1 sdt garam
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdt air perasan jeruk nipis
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 cm jahe
- 3 buah cabai merah besar
- 2 sdt ketumbar butir
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 sdt garam
Baca Juga: Moms, Ini Dia 4 Tips Memasak Ikan Bakar yang Lezat Seperti Buatan Restoran
Bahan sambal kecap:
- 5 sdm kecap manis
- ½ sdt air perasan jeruk nipis
- 1 buah tomat, dipotong berbentuk dadu kecil dan dibuang bijinya
- 5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
- 5 buah cabai rawit hijau, diiris tipis
- 2 butir bawang merah, diiris halus
Cara memasak ikan gurame bakar sambal kecap:
- Lumuri ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan air larutan asam jawa dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, aduk kembali
- Oles ikan dengan bumbu halus yang telah dilumuri tadi.
- Panaskan wajan dan panggang ikan sambil diolesi bumbu
- Sajikan ikan gurame bakar sambal kecap bersama nasi putih untuk makan hari ini.
Itulah resep ikan gurame bakar sambal kecap yang bisa Anda coba.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
