Resep Brownies Matcha yang Legit dan Enak, Teman Ngeteh untuk Buka Puasa

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Bagi Anda pecinta matcha, resep brownies matcha ini bisa Anda praktikkan di rumah. Teksturnya yang legit serta sentuhan cita rasa pahit dan manis dari matcha benar-benar bikin ketagihan.

Brownies matcha ini cocok sekali dijadikan menu takjil buka puasa ditemani dengan secangkir teh hangat. Membuat momen berbuka jadi makin spesial dan nikmat.

Bahan yang diperlukan untuk membuat brownies matcha tidaklah banyak. Begitu juga peralatan yang digunakan juga tidak rumit. Jadi, bagi pemula sekalipun tetap mudah melakukannya.

Berikut ini resep brownies matcha yang legit dan nikmat, yang dikutip dari channel YouTube dapurumi.

Resep brownies matcha

Bahan:

125 gram white chocolate compound
100 gram margarin
2 butir telur
100 gram gula pasir yang sudah dihaluskan
95 gram tepung terigu protein sedang
10-15 gram bubuk matcha
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

Topping:

Almond slice

Cara membuat:

Lelehkan white chocolate compound bersama margarin dengan ditim di atas panci berisi air panas sambil diaduk.
Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir. Lalu aduk sampai rata.
Tuangkan campuran cokelat dan margarin, lalu aduk sampai rata.
Tambahkan tepung terigu protein sedang, bubuk matcha, garam, dan vanili bubuk sambil diayak.
Aduk kembali sampai tercampur rata.
Tuangkan adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper.
Hentakkan adonan agar udaranya keluar.
Berikan topping almond slice secara merata di atas adonan.
Panggang di oven dengan suhu 170-180 derajat celcius dengan api atas bawah sekitar 15 menit. Lalu turunkan ke suhu 160 derajat celcius menggunakan api bawah selama 10-15 menit.
Angkat brownies dan keluarkan dari loyang.
Setelah dingin, potong sesuai selera.
Brownies matcha siap disajikan.