Resep Ayam Masak Kecap Simple, Kuah Manisnya Meresap Sempurna

MOMSMONEY.ID - Inilah resep Ayam Masak Kecap yang super simpel ala Chef Rudy Choirudin.

Ayam Masak Kecap merupakan salah satu menu rumahan yang punya banyak penggemar. Rasanya yang manis, ditambah dengan cara masaknya yang mudah, bikin menu Ayam Masak Kecap jadi salah satu menu unggulan.

Simak dan tiru resep Ayam Kecap yang dilansir dari kanal Yputube Simple Rudy TV, berikut ini!

Baca Juga: Resep Masakan Bali Ayam Betutu Ungkep Isi Komplit Sambal Matah Kacang Panjang Bejek

Bahan 1:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan air  

Bahan 2:

• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam  

Bahan 3:

• ½ ekor ayam, dipotong sesuai selera
• 1 gelas (250 ml) air
• 1 sendok teh merica bubuk
• 5 sendok makan kecap manis

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Teflon Ala Devina Hermawan, Berbumbu Meresap Sampai ke Dalam

Cara Masak Ayam Masak Kecap:

1. Haluskan bahan 1 (bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan air).
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis kembali hingga layu.
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan kecap manis, biarkan kecap berbuih.
5. Tambahkan 250 ml air, tunggu air menyusut sebanyak 30-40% supaya bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Masukkan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk. Sajikan Ayam Masak Kecap di atas piring saji.
7. Ayam Masak Kecap siap dinikmati bersama seporsi nasi hangat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News