Resep Praktis Tumis Kecap Lembayung dengan Labu Siam yang Menyehatkan

MOMSMONEY.ID - Bikin masakan super praktis Tumis Kecap Lembayung untuk keluarga, yuk. Berikut resepnya.

Tumis Kecap Lembayung adalah sebuah masakan dengan bahan utama berupa labu siam & sayur lembayung. Bagi Anda yang belum tahu apa itu lembayung, lembayung merupakan sayuran dari daun kacang panjang. Lembayung memang biasa digunakan sebagai bahan masakan.

Tumis Kecap Lembayung super praktis dan simpel. Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasaknya pun tak terlalu banyak sehingga tak bikin ribet.

Jika Anda sedang ingin mencoba menu sayur dengan rasa yang sedap dan tampilan yang menarik, Tumis Kecap Lembayung sangat disarankan untuk Anda sajikan pada keluarga.

Langsung saja intip resep Tumis Kecap Lembayung ala Chef Rudy Choirudin yang dilansir dari kanal Youtube Simple Rudy TV, selengkapnya.

Resep Tumis Kecap Lembayung

Bahan 1:

100 gram labu siam, dirajang
150 gram sayur lembayung, disiangi

Bahan 2:

½ sdt terasi goreng
1 sdt kecap asin
3 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, belah & memarkan
6 biah bawang merah, rajang
4 siung bawang putih, rajang
5 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan 3:

½ sdt merica bubuk
3 buah cabai merah, rajang
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
100 ml air
1 buah tomat, belah dan iris tipis-tipis
30 gram ebi, rendam sampai lunak lalu memarkan

Cara Masak Tumis Kecap Lembayung:

Tumis bawang putih hingga kekuningan
Masukkan bawang merah, lengkuas, dan daun salam, tumis kembali hingga harum.
Masukkan ebi, terasi, dan labu siam. Tumis sampai labu siam ¾ matang.
Masukkan kecap asin & kecap manis, biarkan hingga mendidih, kemudian aduk hingga merata,
Masukkan lembayung, tumis hingga setengah matang.
Masukkan cabe merah & tomat, aduk hingga cukup layu
Tuangkan air, aduk rata, tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga rata.
Angkat dan tuangkan Tumis Kecap Lembayung ke atas piring saji.
Tumis Kecap Lembayung yang nikmat siap disantap.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News