Resep Ayam Bumbu Rujak Nikmat Favorit Keluarga, Pedas Gurihnya Menggoyang Lidah

Reporter: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Punya ayam di kulkas, kira-kira enaknya dimasak apa ya? Resep ayam bumbu rujak sepertinya enak. Ayam yang dilumuri dengan bumbu rujak medok menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang menggoyang lidah.

Buat Moms yang masih bingung untuk menu makan siang nanti, resep ayam bumbu rujak adalah solusi yang tepat. Bahannya simpel, bikinnya juga gampang dan anti ribet. Dijamin jadi favorit setiap anggota keluarga.

Dimakan dengan nasi putih hangat, pasti makin spesial. Apalagi bumbu rujaknya yang medok tercampur dengan nasi, hadirkan kenikmatan tersendiri.

Berikut ini resep ayam bumbu rujak yang nikmat, yang dikutip dari channel YouTube CR Cook, yang bisa Anda simak.

Resep ayam bumbu rujak

Bahan marinasi:

6 potong sayap ayam, potong 2 bagian
Bumbu racik ayam goreng
4 sdm tepung maizena

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai keriting merah
10 buah rawit merah
25 gram gula merah
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm air asam jawa
Sedikit air

Cara membuat:

Siapkan wadah, masukkan ayam, bumbu racik ayam goreng dan tepung maizena. Aduk sampai rata dan diamkan 30 menit.
Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang sampai matang.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Blender bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai rawit dan air.
Tumis bumbu halus sampai air menyusut.
Tambahkan sedikit minyak dan masak sampai wangi.
Masukkan gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Aduk sampai rata.
Tambahkan air dan masak kembali.
Masukkan ayam goreng dan aduk sampai rata.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Ayam bumbu rujak siap dinikmati.