Resep Ayam Bumbu Rujak Nikmat Favorit Keluarga, Pedas Gurihnya Menggoyang Lidah

MOMSMONEY.ID - Punya ayam di kulkas, kira-kira enaknya dimasak apa ya? Resep ayam bumbu rujak sepertinya enak. Ayam yang dilumuri dengan bumbu rujak medok menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang menggoyang lidah.

Buat Moms yang masih bingung untuk menu makan siang nanti, resep ayam bumbu rujak adalah solusi yang tepat. Bahannya simpel, bikinnya juga gampang dan anti ribet. Dijamin jadi favorit setiap anggota keluarga.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Teflon yang Empuk dan Bumbu Meresap, Enak Maksimal Tanpa Ribet

Dimakan dengan nasi putih hangat, pasti makin spesial. Apalagi bumbu rujaknya yang medok tercampur dengan nasi, hadirkan kenikmatan tersendiri.

Berikut ini resep ayam bumbu rujak yang nikmat, yang dikutip dari channel YouTube CR Cook, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Resep Pepes Dada Ayam Lembut dan Bumbu Meresep, Lauk Makan Siang yang Bikin Lahap

Resep ayam bumbu rujak

Bahan marinasi:

• 6 potong sayap ayam, potong 2 bagian
• Bumbu racik ayam goreng
• 4 sdm tepung maizena

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai keriting merah
• 10 buah rawit merah
• 25 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm air asam jawa
• Sedikit air

Baca Juga: Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung, Sajian Tradisional yang Empuk dan Gurihnya Juara

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam, bumbu racik ayam goreng dan tepung maizena. Aduk sampai rata dan diamkan 30 menit.
2. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang sampai matang.
3. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
4. Blender bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai rawit dan air. 
5. Tumis bumbu halus sampai air menyusut. 
6. Tambahkan sedikit minyak dan masak sampai wangi.
7. Masukkan gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Aduk sampai rata.
8. Tambahkan air dan masak kembali.
9. Masukkan ayam goreng dan aduk sampai rata.
10. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
11. Ayam bumbu rujak siap dinikmati.

Itulah resep ayam bumbu rujak yang nikmat untuk makan bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News