Mudah Dibuat dan Menggoda Lidah, Ini Resep Ayam Krispi Sambal Matah

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Sajian Ayam Krispi memang paling cocok apabila dipadukan bersama pedasnya Sambal Matah yang menggoda. Menyantap ayam krispi ini mengingatkan kita akan ayam geprek yang selalu menyajikan sambal matah sebagai menu wajib pendamping ayam.

Membuat Ayam Krispi Sambal Matah sangat mudah, Moms hanya perlu dada ayam fillet yang diberi bumbu tepung instan krispi dan digoreng.

Setelah itu, Moms hanya perlu mengolah sambal matah yang resepnya juga sama-sama mudah.

Tak usah berlama-lama, melansir dari Dapur Kobe, berikut resep Ayam Krispi Sambal Matah, selengkapnya!

Bahan:

1 buah dada ayam fillet yang telah dicuci bersih & diberi air jeruk nipis
150 gram tepung instan krispi
120 ml air
Minyak goreng secukupnya
20 buah cabai rawit
10 siung bawang merah
1 buah tomat yang dibuang isinya
2 sdm air jeruk nipis
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Krispi Sambal Matah:

Campurkan 75 gram tepung instan krispi dengan air. Aduk hingga rata.
Rendam fillet ayam ke dalam adonan basah dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu sisihkan.
Gulirkan ayam yang sudah direndam ke dalam sisa tepung instan krispi, sambil diremas ringan agar tepung menempel rata.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat.
Potong-potong cabai rawit, bawang merah, tomat.
Tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam. Aduk hingga rata.
Tuang ke atas Ayam krispi.
Ayam Krispi Sambal Matah siap disajikan.