Makan Mi Ayam Pakai Saus dan Micin Brutal, Waspadai 7 Bahaya bagi Tubuh

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Bahaya saus dan micin yang ditambahkan pada makanan harus menjadi perhatian bagi setiap orang.

Apalagi belakangan ini media sosial diramaikan dengan adanya video yang menunjukkan seorang pedagang mi ayam memberikan saus dan micin secara brutal pada mangkuk berisi mi ayam.

Video ini pun langsung viral dan menjadi bahan perbincangan di antara netizen. Di mana muncul kekhawatiran tentang efeknya bagi kesehatan tubuh.

Saus dan micin memang sudah umum dijadikan sebagai penambah cita rasa pada makanan. Namun, penggunaannya haruslah dibatasi. Karena dampak bagi kesehatan jangka panjang tidaklah baik.

Oleh karena itu, bahaya saus dan micin ini perlu dipahami setiap orang. Dengan begitu, bisa mempertimbangkan kembali untuk menggunakannya dalam makanan yang hendak disantap.

Berikut beberapa bahaya saus dan micin untuk kesehatan, sebagaimana dikutip dari www.halodoc.com dan www.alodokter.com:

1. Kehilangan vitamin dan mineral

Saus yang Anda konsumsi awalnya adalah berasal dari sayuran, yakni cabai ataupun tomat. Kemudian melalui proses pemasakan yang cukup panjang, serta diberi tambahan bahan lainnya.

Otomatis, vitamin dan mineral di dalam sayuran tersebut hilang. Jadi, Anda sama saja mengonsumsi makanan tanpa ada manfaat baik bagi tubuh.

2. Mengandung gula tinggi

Penting untuk Anda ketahui bahwa saus yang Anda konsumsi memiliki kandungan gula yang tinggi. Dalam satu sendok saus, Anda mendapatkan asupan gula sekitar empat gram.

Menyadari bahwa asupan gula berlebih tidaklah baik bagi tubuh, jadi konsumsi saus instan ini haruslah dibatasi. Ada risiko kesehatan yang mengintai Anda, salah satunya adalah diabetes.

3. Mengandung sirup jagung fruktosa tinggi

Salah satu bahan yang digunakan dalam pembuatan saus adalah sirup jagung fruktosa. Ini adalah bahan yang dibuat dari jagung dengan proses modifikasi genetik.

Efeknya bagi tubuh adalah bisa meningkatkan kadar gula darah, menyebabkan obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

4. Kerusakan sel saraf

Penggunaan micin atau monosodium glutamate (MSG) secara berlebihan bisa berdampak pada kerusakan sel saraf. Bahkan, penggunaan MSG ini juga bisa mengganggu fungsi otak dan menyebabkan kerusakan pada beberapa organ tubuh.

Beberapa penyakit yang bisa terjadi akibat terlalu banyak mengonsumsi MSG adalah alzheimer, stroke, dan parkinson.

5. Kerusakan sel

Beberapa peneliti mengatakan bahwa mengonsumsi MSG bisa memicu terjadinya kerusakan pada sel-sel tubuh. Dampak ini pun diprediksi bisa merusak limfosit.

Limfosit sendiri adalah bagian dari sel darah putih. Meski begitu, efek kesehatan ini bisa perlu diteliti lebih dalam lagi.

6. Chinese restaurant syndrome

Chinese restaurant syndrome terjadi jika seseorang mengonsumsi micin lebih dari 3 gram per hari.

Gejala yang muncul bisa berupa sakit kepala, jantung berdebar, mual, nyeri dada, kantuk berlebihan, letih, dan kesemutan.

Bagi seseorang yang sensitif pada micin, maka bisa mengalami gejala yang lebih serius saat terkena chinese restaurant syndrome.

7. Kerusakan ginjal

Bahaya saus dan micin berikutnya adalah bisa merusak ginjal. Meski begitu, dampak ini masih sebatas dilakukan pengujian pada hewan. Sehingga, masih perlu pengujian lebih mendalam.

Meski begitu, pengonsumsiannya harus tetap dibatasi. Sedangkan bagi Anda yang memiliki sensitif pada micin, harus menghindarinya.

Itulah beberapa bahaya saus dan micin bagi kesehatan yang dikonsumsi secara berlebihan. Gunakan saus dan micin dalam batas yang wajar saja agar tetap aman.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News