Kumpulan Resep Sayur Berkuah untuk Menu Harian, Simpel dan Segar

MOMSMONEY.ID - Ingin membuat menu sehari-hari yang berkuah segar? Gampang banget lo, Moms. Beberapa resep sayur berkuah ini akan membantu Moms menghidangkan menu berkuah yang simpel dan segar untuk makan sekeluarga.

Makan sederhana belum tentu tidak enak ya. Contohnya sayur berkuah bening yang bahannya simpel dan masaknya anti ribet ini. Dinikmati selagi hangat dengan nasi putih dan ditambah lauk favorit serta sambal sudah nikmat sekali. 

Baca Juga: Resep Ayam Filet Saus Mentega yang Enak Super Simpel: Gurih, Manis dan Wangi

Tak hanya enak dan simpel, pastinya juga ekonomis. Jadi, cocok banget untuk menghemat pengeluaran, tapi gizi setiap anggota keluarga tetap tercukupi.

Berikut ini kumpulan resep sayur berkuah yang simpel dan segar, dikutip dari channel youtube fluffy kasih.

Baca Juga: Resep Sup Daging Kacang Merah Enak dan Lembut, Dimakan Hangat-Hangat Segar Banget

Resep sayur daun katuk

Bahan:

• 2 ikat daun katuk, petik daunnya
• 3 jagung manis ukuran sedang
• 1 liter air

Bumbu iris:

• 10 siung bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 5 cm kencur, iris tipis

Bumbu lain:

• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan jagung yang sudah dipotong, kencur, bawang merah, bawang putih, daun salam, garam dan gula. Aduk sampai rata.
2. Jika sudah mendidih, masukkan daun katuk dan aduk sampai rata.
3. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan di mangkuk.
4. Sayur daun katuk siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Mangut Ikan Pe Asap yang Super Lezat, Bumbu Medok dan Pedasnya Nendang

Resep sayur bakso oyong

Bahan:

• 20 butir bakso ikan
• 500 gram oyong, potong
• 700 ml air

Bumbu iris:

• 2 siung bawang putih ukuran besar, iris
• 10 siung bawang merah, iris
• 4 cm kencur, iris

Bumbu lain:

• 4 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, garam dan gula. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan oyong dan bakso, aduk sampai rata.
3. Tambahkan bawang goreng dan aduk sampai rata.
4. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan di mangkuk.
5. Sayur bakso oyong siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Tumis Sawi Hijau Ayam: Lauk Harian Simpel yang Enak, Bikin Makan Makin Lahap

Resep sayur bayam

Bahan:

• 1,5 liter air
• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 4 buah wortel, potong bulat

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris
• 8 siung bawang merah, iris
• 3 cm kencur, iris
• 3 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan daun salam, bawang merah, bawang putih, garam, gula dan wortel. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan bayam dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan bawang goreng dan aduk sampai rata.
4. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan ke mangkuk.
5. Sayur bayam siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Ikan Jambal Oseng Cabe Nikmat dan Simpel, Menu Anti Ribet tapi Bikin Nagih

Resep sayur pepaya

Bahan:

• 2 liter air
• 1 pepaya mentah (500 gram), hilangkan biji dan potong-potong
• 2 genggam daun melinjo, potong-potong

Bumbu iris:

• 8 siung bawang putih, iris
• 12 siung bawang merah, iris
• 1 jempol lengkuas, potong besar
• 2 lembar daun salam

Bumbu lain:

• 3 sdm asam jawa
• Garam secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, asam jawa, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan pepaya dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan daun melinjo dan aduk sampai rata.
4. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan di mangkuk.
5. Sayur pepaya siap dinikmati.

Itulah beberapa resep sayur berkuah yang simpel dan segar untuk menu harian keluarga. Selamat menikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News