Kumpulan Resep Dada Ayam Filet yang Gampang dan Enak, Cocok Buat Stok di Kulkas

MOMSMONEY.ID - Resep dada ayam filet bisa menjadi menu yang lezat untuk makan sehari-hari. Tak hanya enak, tapi juga bikinnya super gampang dan bahannya simpel.

Menu dengan dada ayam filet bisa menjadi lauk favorit anak-anak atau menjadi stok di kulkas yang kapan saja bisa Moms masak. Cocok juga untuk jadi bekal sekolah yang praktis dan sehat.

Baca Juga: 4 Kreasi Resep Kue 17 Agustus Tema Merah Putih yang Menarik, Gampang dan Enak

Mulai dari bola-bola ayam sampai rolade ayam udang, resepnya mudah sekali untuk Moms praktikkan di rumah. Sekali buat langsung bikin ketagihan semua anggota keluarga.

Daripada makin penasaran, berikut ini kumpulan resep dada ayam filet yang gampang dan enak, dikutip dari channel YouTube Cooking with Hel.

Baca Juga: Resep Kebab Ayam Praktis Ala Devina Hermawan, Enak dan Cocok Buat Stok di Kulkas

Resep bola-bola ayam

Bahan:

• 300 gram ayam filet, haluskan
• 2 siung bawang putih
• Wortel secukupnya, parut
• Daun bawang secukupnya, iris kecil
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt penyedap
• 3 sdm tepung maizena

Baluran:

• Tepung roti secukupnya
• 2 butir telur

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam filet halus, bawang putih halus, wortel parut, daun bawang, telur, garam, merica, gula dan penyedap. Aduk sampai rata.
2. Masukkan tepung maizena dan aduk kembali sampai rata.
3. Bentuk adonan jadi bulat dan baluri dengan tepung roti. Lalu, celupkan ke kocokan telur dan baluri kembali dengan tepung roti.
4. Panaskan minyak dan goreng sampai golden brown. 
5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Bola-bola ayam siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Ayam Filet Saus Mentega yang Enak Super Simpel: Gurih, Manis dan Wangi

Resep lumpia ayam udang kulit tahu

Bahan:

• 250 gram daging ayam
• 150 gram udang kupas
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• Daun bawang secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt lada
• 1 sdt gula
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 lembar kulit kembang tahu, potong kecil sesuai selera dan rendam sampai lemas

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam, udang, telur, bawang putih, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur, lada, gula dan tepung tapioka.
2. Ambil selembar kulit kembang tahu yang sudah dipotong, letakkan adonan secukupnya di atasnya, dan gulung memanjang.
3. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
4. Goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan. 
5. Bisa juga dikukus sekitar 10-15 menit.
6. Jika sudah matang, letakkan di piring saji.
7. Lumpia ayam udang kulit tahu siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Teri Krispi Gurih dan Tahan Lama, Cocok Jadi Stok Lauk yang Praktis

Resep rolade ayam udang

Bahan:

• 225 gram ayam
• 3 siung bawang putih
• 100 gram udang (bisa diganti ayam semua)
• 1 butir telur
• 50 gram wortel parut
• Daun bawang sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula
• 3 sdm tepung tapioka

Bahan kulit:

• 3 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdm garam
• 1/4 sdt lada
• 2 sdm air

Cara membuat:

1. Haluskan ayam dan bawang putih.
2. Tambahkan udang dan haluskan kembali. Lalu pindahkan ke wadah.
3. Beri telur, wortel parut, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, lada, pala bubuk, gula dan tepung tapioka. Aduk sampai rata.
4. Siapkan mangkuk dan kocok 3 butir telur, tepung tapioka, garam, lada dan air. (bila perlu disaring)
5. Tuang 1/3 adonan telur ke teflon yang sudah dipanaskan. Buat jadi 3 lembar.
6. Ambil selembar adonan telur, letakkan adonan ayam di atasnya dan ratakan. Lipat sisi kanan dan kiri, lalu gulung.
7. Kukus selama 45 menit dengan api sedang.
8. Tunggu tidak panas, baru potong sesuai selera. 
9. Goreng rolade dan sisanya disimpan di kulkas.
10. Rolade ayam udang siap dinikmati.

Itulah beberapa resep dada ayam filet yang gampang dan enak untuk jadi menu harian atau stok di kulkas. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News