Diet Karnivor Turunkan Berat Badan Cepat, Namun Picu Kadar Kolesterol Tinggi!

Penulis: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Benarkah diet karnivor bisa turunkan berat badan penderita kolesterol? Kolesterol LDL merupakan partikel lipoprotein densitas rendah yang membawa kolesterol ke dinding arteri dan cenderung meningkat saat menjalani diet ini.

Melinda Ratini, kedokteran keluarga dari Webmd.com menjelaskan bahwa pengikut diet yang menjalani pemeriksaan laboratorium melaporkan rata-rata LDL sekitar 170 mg/dL. Lemak jenuh yang banyak terdapat dalam daging sapi, mentega, keju, dan krim mengurangi jumlah reseptor LDL pada sel-sel hati.

Lebih sedikit reseptor membuat hati membersihkan lebih sedikit LDL dari darah, sehingga kadarnya meningkat. American Heart Association masih merekomendasikan untuk membatasi lemak jenuh hingga di bawah 6 persen dari kalori harian bagi orang yang perlu menurunkan LDL.

Genetika, lemak tubuh, dan jumlah lemak yang dikonsumsi semuanya memengaruhi kadar kolesterol.

Bagaimana diet karnivora mempengaruhi kolesterol?

Saat menjalani diet karnivora, Anda hanya akan mengonsumsi daging, unggas, ikan, telur, dan beberapa produk susu. Diet ini membatasi konsumsi sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Diet karnivora menyebabkan ketosis yang dapat menyebabkan penurunan berat badan dan menurunkan kadar gula darah. Diet ini tinggi lemak hewani yang tinggi lemak jenuh.

Lemak jenuh merupakan jenis lemak yang paling tidak sehat dan jenis lemak yang meningkatkan kolesterol. Saat menjalani diet ini, Anda bisa saja kekurangan serat dan nutrisi lain, sehingga memicu penyakit jantung.

Diet ini dapat meningkatkan risiko terkena asam urat, osteoporosis, batu ginjal, dan masalah ginjal lainnya. Selain itu, konsumsi daging merah dalam jumlah tinggi tidak baik untuk kesehatan jantung.

Artinya, batasi konsumsi daging merah berlemak dan daging olahan. Sosis, hot dog, dan potongan daging sapi berlemak tinggi tidak ramah untuk penderita kolesterol. Pilih pilihan yang lebih rendah lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan potongan daging tanpa lemak.

Ikan berlemak seperti salmon dan tuna bisa jadi pilihan terbaik daripada daging merah berlemak karena mengandung lemak omega-3. Hindari mengonsumsi mentega, krim, atau lemak jenuh lainnya dalam jumlah besar karena diet karnivora sendiri sudah bisa tinggi lemak jenuh.

Hal-hal yang perlu dipantau saat menjalani diet karnivora

Jika memiliki kolesterol tinggi dan ingin mencoba diet karnivora, konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu. Cobalah untuk menjalani diet ini dan evaluasi kadar kolesterol Anda.

Jika kadar LDL, tekanan darah, atau gula darah meningkat maka sebaiknya hentikan diet tersebut.

Alternatif sehat untuk diet karnivora untuk penderita kolesterol

Diet karnivora tidak baik untuk penderita kolesterol tinggi. Pilihan terbaik untuk kadar kolesterol sehat dan kesehatan jantung adalah diet Mediterania.

Diet ini berfokus pada sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, minyak zaitun, ikan, ayam atau produk susu dalam jumlah sedang. Diet ini membatasi daging merah, daging olahan, mentega, makanan manis, dan makanan olahan tinggi.

Pilihan makanan sehat meliputi:

Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)
Diet MIND yang menggabungkan diet Mediterania dan DASH sebagai strategi untuk menurunkan risiko demensia.
Diet rendah karbohidrat yang mencakup protein tanpa lemak dan makanan kaya serat sambil mengurangi gula dan biji-bijian olahan.

Demikian informasi mengenai diet karnivor bagi penderita kolesterol tinggi, semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News