Ampuh Kontrol Gula Darah, Ini 6 Khasiat Bengkuang Untuk Tubuh

MOMSMONEY.ID -Tak hanya segar dan manis, yuk, ketahui khasiat bengkuang untuk kesehatan tubuh Anda di sini.

Bengkuang adalah umbi-umbian yang memiliki rasa manis dan segar. Selain menjadi camilan sehat, bengkuang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

“Bengkuang adalah sayuran tinggi serat dan rendah kalori,” kata ahli diet terdaftar Julia Zumpano, RD, LD pada Cleveland Clinic.

“Rasanya sedikit manis seperti apel dengan tekstur renyah seperti kastanye air.”

Nah, kali ini MomsMoney akan membahas tentang khasiat bengkuang untuk kesehatan Anda.

Baca Juga: Bisa Lawan Inflamasi, Ketahui 6 Manfaat Buah Manggis untuk Kesehatan

Kaya kandungan serat

Bengkuang memiliki banyak serat (6 gram per cangkir) dan air (kandungan air 90%). “Serat membuat tinja menjadi lebih besar untuk mencegah sembelit dan membuat Anda tetap teratur, sementara air membuat tinja Anda lembut dan mudah dikeluarkan,” kata Zumpano.

Makanan berserat juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah oleh tubuh, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama. Diet tinggi serat bisa sangat membantu jika Anda mencoba menurunkan berat badan.

Menjaga kestabilan gula darah

Kandungan gula yang rendah dan serat yang tinggi menempatkan bengkuang pada tingkat indeks glikemik yang rendah, menjadikannya pilihan sehat bagi penderita diabetes atau siapa pun yang perlu memantau kadar gula darah mereka.

"Serat memperlambat pencernaan glukosa, sehingga pelepasan glukosa ke dalam aliran darah terjadi secara bertahap dan stabil," jelas Zumpano.

Prebiotik untuk kesehatan usus

Bengkuang merupakan sumber inulin yang merupakan serat prebiotik baik. Inulin menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di saluran pencernaan.

Sebuah tinjauan sistematis terhadap berbagai penelitian menemukan bahwa inulin mendukung kesehatan mikrobioma usus, mikroorganisme kecil di dalam usus yang membantu proses pencernaan.

Kandungan inulin dalam bengkuang sangat bermanfaat bagi orang yang memiliki gangguan pencernaan. Selain itu, menurut temuan penelitian lain, kesehatan usus juga berdampak positif terhadap kesehatan mental.

Baca Juga: Bukan Cuma Buah, Berikut Daftar Makanan Pelancar Sembelit agar BAB Lancar

Tinggi antioksidan

Bengkuang mengandung beberapa antioksidan, yaitu senyawa tumbuhan bermanfaat yang membantu mencegah kerusakan sel. Satu cangkir (130 g) bengkuang mengandung 26,3 mg vitamin C, hampir sepertiga dari RDA untuk pria dewasa dan 35% dari RDA untuk wanita dewasa. Ini juga mengandung antioksidan vitamin E, selenium, dan beta-karoten.

Antioksidan membantu melindungi terhadap kerusakan sel dengan menangkal radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif. Stres oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis, termasuk kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan penurunan kognitif.

Meningkatkan kesehatan jantung

Bengkuang memiliki berbagai nutrisi yang menjadikannya pilihan tepat untuk meningkatkan kesehatan jantung. Sebagai contoh, satu cangkir (130 g) bengkuang mengandung 6,4 g serat, yang setara dengan sekitar seperlima dari asupan harian yang disarankan untuk orang dewasa.

Menurut sebuah tinjauan tahun 2018 pada Healthline, serat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan tekanan darah, yang merupakan dua faktor risiko utama penyakit kardiovaskular.

Melindungi kesehatan tulang

Nutrisi dalam bengkuang dapat mendukung kesehatan tulang karena kandungan inulinnya. Inulin telah terbukti meningkatkan penyerapan kalsium dan magnesium dari saluran pencernaan ke dalam aliran darah. Kedua nutrisi tersebut membangun dan menjaga kekuatan tulang.

Vitamin C adalah nutrisi penting lainnya untuk kesehatan tulang. Flavonoid juga telah terbukti memperbaiki struktur tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

Demikian tadi beragam manfaat bengkuang yang ternyata bagus untuk menjaga fungsi tubuh secara menyeluruh. Tertarik coba?

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News