7 Manfaat Kacang Merah yang Jarang Diketahui, Kunci Jantung Sehat & Gula Stabil

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Manfaat kacang merah salah satunya adalah kemampuannya menurunkan risiko penyakit jantung berkat kandungan protein nabati yang rendah lemak dan bebas kolesterol.

Pernahkah Anda menikmati segarnya es krim kacang merah, hangatnya bubur kacang merah, atau gurihnya sup yang ditaburi kacang merah? Ya, kacang merah menjadi salah satu jenis kacang yang kerap kita temukan dalam berbagai sajian sehari-hari.

Sesuai dengan namanya, kacang ini berwarna merah pada bagian luar dan putih di dalamnya. Ketika sudah dimasak hingga matang, Anda akan merasakan tekstur yang lembut.

Tak hanya nikmat, kacang merah juga kaya akan nutrisi yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh. Kacang yang memiliki nama latin phaseolus vulgaris ini mengandung protein, serat, kalium, zat besi, tembaga, vitamin C, beragam vitamin B, serta kalsium dan fosfor.

Di tengah gaya hidup modern yang sarat dengan makanan instan, menyadari manfaat kacang merah secara utuh bisa menjadi langkah kecil namun berdampak besar bagi kesehatan jangka panjang Anda, lo.

Nah, penasaran apa saja keistimewaan lainnya? Mari simak satu per satu, karena menjaga tubuh bukanlah hal yang rumit. Terkadang cukup dimulai dari sepiring sup kacang merah hangat di pagi hari.

Berikut beberapa manfaat kacang merah untuk kesehatan, dikutip dari www.klikdokter.com:

1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Penyakit jantung bisa menyerang siapa saja, baik yang muda maupun yang tua. Oleh karena itu, penting sekali untuk menerapkan gaya hidup sehat demi kesehatan jantung Anda.

Salah satunya dengan memperhatikan makanan yang Anda konsumsi sehari-hari. Kacang merah bisa menjadi pilihan makanan sehat Anda karena mengandung protein nabati yang baik, serta rendah lemak dan bebas kolesterol.

Selain itu, juga ada kandungan kalium yang bisa menjaga keseimbangan natrium yang mampu menurunkan tekanan darah.

2. Melawan radikal bebas

Paparan radikal bebas sangatlah tidak baik bagi tubuh. Efek jangka panjangnya adalah bisa mendatangkan berbagai penyakit serius bagi tubuh.

Kacang merah kaya akan antioksidan. Inilah yang bisa diandalkan untuk melawan radikal bebas. Dengan adanya antioksidan, maka sel tubuh Anda terlindungi dari radikal bebas.

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Ingin memiliki pencernaan yang sehat dan lancar? Tentunya Anda harus memenuhi asupan serat dengan baik. Nah, asupan ini bisa Anda dapatkan dari kacang merah.

Serat di dalamnya sangat baik untuk pencernaan. Begitu juga dengan karbohidrat kompleks di dalamnya yang bisa memberi makan untuk bakteri baik di usus.

4. Mengendalikan berat badan

Dalam upaya menjaga berat badan tetap ideal, maka penting sekali untuk menjaga makanan yang masuk ke dalam tubuh. Nah, salah satu manfaat kacang merah adalah bisa mengendalikan berat badan.

Kandungan protein dan serat dalam kacang merah bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini akan menahan Anda untuk tidak ngemil.

5. Menjaga kadar gula tetap stabil

Kandungan karbohidrat kompleks di dalam kacang merah bisa membantu agar kadar gula darah tetap stabil. Selain itu juga mencegah terjadinya fluktuasi gula darah yang drastis.

Mengonsumsi kacang merah mampu menurunkan risiko terkena diabetes dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

6. Mencegah anemia

Manfaat spesial lainnya dari kacang merah adalah bisa mencegah anemia. Hal ini karena di dalamnya terdapat kandungan zat besi yang berguna untuk pembentukan sel darah merah.

Jika sampai tubuh Anda kekurangan zat besi, maka Anda bisa terkena anemia hingga menurunnya fungsi kekebalan tubuh.

7. Menurunkan risiko kanker

Sempat disinggung sebelumnya bahwa kandungan antioksidan dalam kacang merah berguna untuk melawan radikal bebas. Nah, radikal bebas inilah yang menjadi penyebab dari datangnya penyakit kanker.

Dalam studi Public Library of Science, mengonsumsi kacang merah bisa menurunkan risiko kanker usus besar.

Manfaat kacang merah tak hanya lezat di lidah, tetapi juga menyelamatkan bagi metabolisme dan vitalitas tubuh Anda.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News