6 Cara Tepat Memasak Frozen Food supaya Rasa dan Kualitasnya Tak Menurun

MOMSMONEY.ID - Ini dia cara tepat memasak dan mengolah frozen food atau aneka makanan beku, agar kualitas dan rasanya masih tetap terjaga

Frozen food adalah makanan yang dibekukan dengan tujuan sebagai bentuk mengawetkan makanan, biar masa simpannya lebih lama daripada biasanya.

Namun ternyata, mengolah frozen food tak semudah biasanya. Terdapat beberapa aturan penting yang harus dipatuhi agar makanan beku ini tetap terjaga kualitas rasa & keamanannya dari serangan bakteri.

Seperti apa tips memasak frozen food yang benar? Yuk, cari tahu lewat artikel berikuti ni.

Baca Juga: Lakukan Food Preparation, Ini 6 Tips yang Permudah Hidup Anda

Periksa keamanannya secara menyeluruh

Sebelum memutuskan untuk membeli frozen foods, pastikan untuk selalu memeriksa kemasan secara menyeluruh.

Melansir Tariq Halal Meats, periksalah kemasan dari aneka robekan, kerusakan, tusukan, atau kecacatan lainnya.

Anda juga bisa memeriksa keberadaan kristal es yang menutupi kemasan frozen foods. Sebab, kerusakan sekecil apapun pada kemasan dapat membuat freezer burn yang dapat mengganggu rasa & tekstur makanan beku.

Baca Juga: 6 Tips Bikin Ayam Ungkep Supaya Bumbunya Lebih Harum dan Meresap

Beli paling terakhir

Saat berniat membeli frozen foods di supermarket ataupun pasar pastikan untuk selalu membelinya paling terakhir, sebelum anda membayarnya di kasir.

Ini membuat frozen foods tidak mulai mencair, sebab makanan ini hanya boleh berada di luar ruangan selama 2-4 jam saja. Lebih dari itu, kualitas makanan beku perlahan menurun dari segi rasa maupun tingkat keamanan konsumsi.

Cuci tangan

Melansir Live Smart Colorado, mencuci tangan sangat penting saat sebeum maupun sesudah menyiapkan makanan. Disarankan untuk selalu mencuci tangan selama setidaknya 20 detik supaya makanan beku tetap lezat dan terjamin keamanannya.

Baca Juga: Mengapa Ada Bunga Es di Freezer Kulkas? Ketahui Beberapa Penyebabnya

Baca petunjuk masak

Membaca setiap petunjuk masak sangat diperlukan. Mengutip dari Liebherr, setiap makanan beku yang diproduksi dapat berbeda dalam hal intruksi memasak.

Ada yang harus dicairkan terlebih dahulu, ada juga makanan beku yang dapat dimasak langsung dari freezer, tanpa harus mencairkannya.

Petunjuk masak dalam kemasan sangat membantu kita untuk membuat rasa makanan & keamanannya tetap terjaga.

Atur suhu freezer

Supaya makanan beku tetap enak dan terjamin aman, atur suhu freezer Anda menjadi -18 derajat Celcius, terutama jika salah satu jenis makanan beku yang anda beli merupakan daging-dagingan.

Suhu dingin ini harus terpasang sebab untuk mencegah berkembang biaknya bakteri, serta untuk menjaga kualitas pangan.

Baca Juga: Hati-Hati, Ini 7 Jenis Makanan yang Tak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak

Keluarkan makanan beku secukupnya

Supaya frozen foods tetap aman dan tak berubah rasa, sangat dianjurkan untuk mengeluarkan makanan ini secukupnya saja, sesuai dengan porsi yang ingin anda makan.

Hindari mengeluarkan frozen food seluruhnya, sebab ini akan membuat kontaminasi silang terjadi. Kualitas rasa makanan beku pun akan berubah, terutama jika sering melakukan hal ini.

Berbagai tips masak di atas sangat disarankan untuk dilakukan Moms yang sering membeli aneka frozen foods, agar tetap tetap lezat dan aman.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News