4 Manfaat Kesehatan Konsumsi Makanan Fermentasi bagi Usus Anda

MOMSMONEY.ID - Ada sejumlah manfaat kesehatan konsumsi makanan fermentasi bagi usus Anda, lo. Apa sajakah itu?

Kesehatan usus memiliki pengaruh besar terhadap kondisi tubuh secara keseluruhan. Saluran pencernaan yang sehat membantu penyerapan nutrisi berjalan optimal, menjaga keseimbangan bakteri baik, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.

Salah satu cara sederhana untuk merawat kesehatan usus adalah dengan menambahkan makanan fermentasi ke dalam pola makan sehari-hari.

Makanan fermentasi dihasilkan melalui proses yang melibatkan mikroorganisme seperti bakteri atau ragi. Proses ini menghasilkan probiotik, yaitu bakteri baik yang membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

Selain probiotik, makanan fermentasi juga mengandung berbagai nutrisi yang lebih mudah diserap tubuh setelah melalui proses fermentasi.

Baca Juga: 9 Kebiasaan Sehari-hari yang Bisa Bikin Kesehatan Usus Terganggu

Manfaat kesehatan konsumsi makanan fermentasi bagi usus

Bersumber dari Health, di bawah ini manfaat kesehatan konsumsi makanan fermentasi bagi usus Anda:

1. Membantu menjaga keseimbangan mikrobioma usus

Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri hidup yang membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus. Mikrobioma usus sendiri terdiri dari triliunan mikroorganisme yang hidup di saluran pencernaan, termasuk bakteri baik dan bakteri jahat.

Beberapa faktor seperti penggunaan antibiotik atau gangguan pencernaan dapat mengganggu keseimbangan tersebut. Mengonsumsi probiotik dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik sehingga pencernaan, daya tahan tubuh, dan kesehatan tubuh secara keseluruhan tetap terjaga.

Namun, efek probiotik di usus biasanya tidak bertahan lama sehingga perlu dikonsumsi secara rutin. Tidak semua makanan fermentasi mengandung probiotik hidup. Produk yang mengandung probiotik biasanya memiliki label seperti “kultur hidup aktif” atau “fermentasi alami”.

2. Membantu penyerapan nutrisi

Beberapa jenis probiotik membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih baik, seperti kalsium, zat besi, magnesium, selenium, kalium, tembaga, dan zinc.

Proses fermentasi juga membantu menghasilkan enzim yang mempermudah tubuh mencerna dan menyerap nutrisi dari makanan. Karena itu, konsumsi makanan fermentasi seperti yogurt dapat membantu tubuh mendapatkan manfaat nutrisi secara lebih optimal.

Baca Juga: 7 Minuman Fermentasi untuk Dikonsumsi agar Usus Tetap Sehat

3. Membantu menjaga lapisan pelindung usus

Probiotik membantu bakteri baik di usus memproses serat makanan dan menghasilkan asam lemak rantai pendek. Senyawa ini berperan penting dalam menjaga kesehatan lapisan usus.

Lapisan usus yang sehat membantu mencegah zat berbahaya, racun, atau mikroba masuk ke aliran darah. Kondisi ini juga membantu mengurangi risiko peradangan dan gangguan pencernaan.

4. Membantu pencernaan lebih nyaman

Makanan fermentasi dapat lebih mudah dicerna oleh sebagian orang, terutama yang memiliki masalah pencernaan seperti sindrom iritasi usus.

Proses fermentasi membantu memecah jenis karbohidrat tertentu yang dapat memicu gas dan kembung. Contohnya, roti sourdough cenderung lebih mudah dicerna dibanding roti biasa. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa sourdough lebih nyaman dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap gluten.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Tinggi Probiotik untuk Menjaga Kesehatan Usus

Nah, itu tadi manfaat kesehatan konsumsi makanan fermentasi bagi usus Anda. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News