3 Resep Pisang Goreng Madu dengan Metode Berbeda yang Renyah di Luar Lembut di Dalam

MOMSMONEY.ID - Resep pisang goreng madu bisa menjadi pilihan Moms untuk menghidangkan camilan sederhana yang enak, manis dan gampang.

Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, serta karamelnya yang menempel di permukaan pisang berikan kenikmatan tersendiri.

Di samping itu, belakangan ini tengah viral pisang goreng Pinkan Mambo yang dibanderol dengan harga Rp 30.000 sebiji.

Ini mengingatkan kita dengan pisang goreng Bu Nanik yang populer dan telah memiliki banyak pelanggan setia.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Kentang yang Enak dan Gurih, Camilan Favorit Keluarga

Pisang goreng Bu Nanik yang berdiri sejak 2007 itu terkenal dengan warnanya yang unik, yakni terlihat gosong.

Namun, warna yang gelap itu adalah hasil dari perpaduan pisang dengan madu yang digoreng, sehingga terjadi proses karamelisasi di permukaan pisang. Inilah yang membuat orang tertarik mencobanya.

Beberapa resep pisang goreng madu ini bisa menjadi inspirasi Moms untuk membuatnya dengan metode hingga bentuk yang berbeda. Tak hanya enak dan manis, tapi juga ekonomis.

Berikut ini 3 resep pisang goreng madu yang enak dan manis, yang dikutip dari channel YouTube Willgoz Kitchen, Cooking with Hel dan Nanda Arianda, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: 2 Resep Bolu Tanpa Pengembang yang Lembut dan Super Simpel, 100% Berhasil

Resep pisang goreng madu pertama

Bahan:

• 7-9 pisang raja matang
• 200 gram tepung terigu
• 75 gram tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 30 gram gula
• 3 sdt wijen
• 1 tetes ekstrak vanila
• 1 sdm madu
• 1 cubit garam
• 1 sdm santan instan
• 200-225 ml air

Campuran air dan madu:

• 6 sdm madu
• 10 sdm air
• 1 cubit garam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan madu, air dan garam. Aduk sampai rata. 
2. Potong-potong pisang dan masukkan ke campuran air madu. Aduk sampai rata dan diamkan sekitar 5 menit.
3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, baking powder, biji wijen, ekstrak vanila, madu, santan dan air. Aduk sampai rata.
4. Masukkan pisang yang sudah direndam air madu ke adonan tepung (tanpa airnya, tapi jangan dibuang). Aduk sampai rata.
5. Goreng adonan pisang secukupnya di minyak panas sampai setengah matang. Lalu, celupkan ke air madu dan goreng kembali sampai garing dan berwarna cokelat gelap.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Pisang goreng madu siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Kue Cokelat Gluten Free Tanpa Terigu, Camilan Favorit yang Enak dan Gampang

Resep pisang goreng madu kedua

Bahan:

• 9 buah pisang raja atau kepok
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 2 sdm gula
• 1/2 sdt baking soda
• 175-200 ml air
• 2 sdm madu
• Wijen hitam dan putih sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, bubuk kayu manis, gula dan baking soda. Aduk sampai rata sambil menuangkan air sedikit demi sedikit.
2. Masukkan madu dan aduk kembali. Lalu, tambahkan wijen hitam dan putih sesuai selera. Aduk sampai rata.
3. Potong pisang menjadi 2. Lalu belah dan tekan menjadi pipih dengan pisau.
4. Masukkan pisang ke adonan tepung. Lalu goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan.
5. Jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
6. Ulangi kembali untuk menggoreng pisang sampai berwarna cokelat gelap. Lalu angkat dan tiriskan.
7. Pisang goreng madu siap dinikmati.

Baca Juga: Kumpulan Resep Kue Pisang yang Sudah Kematangan, Camilan Enak Buat Teman Ngopi

Resep pisang goreng madu ketiga 

Bahan:

• 8 buah pisang raja
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 10 gram maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm palm sugar/gula aren
• 1 sdm madu
• 1 sdm margarin cair
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Belah pisang menjadi 2 dan sedikit dipipihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tep beras, maizena, baking powder, garam, gula pasir dan palm sugar. Aduk rata sambil menuangkan air sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan madu dan aduk sampai rata.
4. Masukkan margarin cair dan aduk kembali.
5. Celupkan pisang ke adonan tepung, lalu goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan. 
6. Ulangi untuk menggoreng kembali pisang sampai berwarna cokelat gelap.
7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
8. Pisang goreng madu siap dinikmati.

Itu dia 3 resep pisang goreng madu yang enak dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News