3 Olahan Tempe untuk Diet Ini, Turunkan Berat Badan dengan Mudah

MOMSMONEY.ID - Disebut mampu bantu turunkan berat badan, mari coba olahan tempe untuk diet berikut ini.

Tempe, makanan fermentasi dari kedelai ini, telah lama dikenal sebagai sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi.

Tidak hanya baik untuk kesehatan, tempe juga bisa menjadi pilihan cerdas bagi Anda yang sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan.

Menyadur dari Hello Sehat, sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition pada tahun 2013 menunjukkan, isoflavon, yang terkandung dalam kedelai, memiliki manfaat dalam mengurangi berat badan.

Kandungan isoflavon dalam kedelai tidak hanya berkontribusi pada penurunan berat badan, tetapi juga berpengaruh terhadap penurunan kadar gula darah dan insulin dalam plasma darah.

Meskipun demikian, para peneliti menyarankan perlunya studi lebih mendalam untuk menguatkan temuan ini.

Untuk itu, konsumsi olahan tempe untuk diet patut untuk Anda coba. Di bawah ini adalah tiga olahan tempe yang bisa Anda masak dan konsumsi sebagai bagian penurunan berat badan:

1. Tempe bakar madu dan jahe

Tempe bakar dengan saus madu dan jahe merupakan kombinasi sempurna antara rasa gurih tempe dan manisnya madu dengan sentuhan pedas dari jahe. Madu dan jahe keduanya dikenal memiliki manfaat kesehatan, termasuk membantu penurunan berat badan.

Untuk membuatnya, iris tempe menjadi beberapa potongan tipis dan buat saus dengan mencampurkan madu, jahe parut, sedikit kecap asin, dan air jeruk nipis. Oleskan saus ke tempe dan bakar hingga kecokelatan.

Hidangan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga memberikan energi dan rasa kenyang yang lebih lama.

2. Salad tempe dengan dressing yogurt

Salad tempe bisa menjadi pilihan makan siang yang sehat dan mengenyangkan. Potong tempe menjadi dadu dan panggang hingga berwarna keemasan. Sementara itu, siapkan salad dari sayuran segar seperti selada, tomat ceri, timun, dan paprika.

Untuk dressing, gunakan yogurt tawar dicampur dengan sedikit mustard, madu, dan bumbu rempah. Campurkan tempe panggang ke dalam salad dan tambahkan dressing yogurt. Kombinasi protein dari tempe dan serat dari sayuran menjadikan makanan ini sempurna untuk diet seimbang.

3. Tempe tumis sayuran

Tempe tumis sayuran adalah pilihan makan malam yang ringan namun tetap mengenyangkan. Potong tempe menjadi dadu kecil dan tumis dengan sedikit minyak zaitun.

Tambahkan berbagai jenis sayuran seperti brokoli, wortel, dan buncis. Bumbui dengan sedikit kecap asin, bawang putih, dan merica.

Tumis hingga sayuran layu namun masih renyah. Hidangan ini kaya akan protein dan serat, sangat baik untuk membantu proses pencernaan dan menjaga kadar gula darah, yang penting dalam diet penurunan berat badan.

Nah, itulah beberapa olahan tempe untuk diet yang dapat Anda coba. Tempe tidak hanya rendah kalori tapi juga kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan.

Dengan olahan yang tepat, tempe bisa menjadi andalan dalam menu diet Anda. Tidak hanya membantu dalam menurunkan berat badan, tempe juga menjaga agar tubuh tetap sehat dan bugar.