19 Makanan yang Mengandung Purin Tinggi, Penderita Asam Urat Perlu Hindari

MOMSMONEY.ID - Penderita asam urat perlu tahu. Ini daftar makanan yang mengandung purin tinggi.

Asam urat atau gout adalah kondisi yang terjadi akibat penumpukan kristal asam urat di sendi, yang menyebabkan rasa sakit, pembengkakan, dan peradangan.

Kondisi ini terjadi ketika kadar asam urat dalam darah meningkat, biasanya disebabkan oleh konsumsi makanan tertentu yang mengandung purin tinggi.

Purin adalah senyawa yang terdapat dalam makanan dan juga diproduksi oleh tubuh. Ketika tubuh memecah purin, hasil sampingannya adalah asam urat. Jika asam urat ini tidak dapat dikeluarkan dengan baik oleh tubuh, maka bisa menumpuk dan menyebabkan masalah kesehatan.

Bagi penderita asam urat, sangat penting untuk menghindari makanan yang mengandung purin tinggi. Meskipun purin ditemukan dalam banyak makanan, beberapa jenis makanan mengandung lebih banyak purin dan bisa memicu serangan gout.

Melansir dari laman Health Wholeness, berikut daftar makanan yang mengandung purin tinggi:

1. Biji Bunga Matahari

Biji bunga matahari adalah camilan yang lezat, namun kandungan purinnya yang tinggi membuatnya kurang cocok untuk penderita asam urat. Meskipun satu porsi kecil hanya memberikan sepertiga dari jumlah purin, tetap perlu diperhatikan karena bisa menambah jumlah purin harian secara keseluruhan. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (143 miligram).

2. Sarden

Meski kaya omega-3, sarden juga memiliki kandungan purin yang sangat tinggi. Sarden dapat memicu serangan asam urat jika dikonsumsi dalam porsi besar. Cobalah untuk menghindarinya. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (480 miligram).

3. Daging Organ (Hati, Ginjal, Jantung)

Daging organ memiliki kadar purin yang sangat tinggi. Meskipun kaya akan vitamin dan mineral, risikonya lebih besar karena tingginya kadar purin yang bisa memicu serangan asam urat. Jenis-jenis daging organ ini termasuk hati, ginjal, dan jantung. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (218-334 miligram).

4. Kaviar

Kaviar adalah makanan mewah yang sering ditemukan di menu sushi atau restoran kelas atas. Namun, kandungan purinnya cukup tinggi, lebih banyak daripada daging sapi dengan ukuran yang sama. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (144 miligram).

5. Bebek

Daging bebek mengandung purin yang cukup tinggi, dan konsumsi berlebihan dapat memperburuk gejala asam urat. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (138 miligram).

6. Ayam

Ayam adalah salah satu daging yang paling sering dikonsumsi, namun mengandung lebih banyak purin daripada daging sapi. Konsumsilah ayam dengan hati-hati, terutama bagi penderita asam urat. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (175 miligram).

7. Ikan Laut

Berbagai jenis ikan laut cenderung mengandung purin tinggi. Ikan seperti teri, herring, dan ikan tenggiri adalah contoh ikan yang sebaiknya dihindari. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (110-175 miligram).

8. Ham

Meskipun ham tanpa lemak terkadang dianggap sehat, kandungan purinnya cukup tinggi dan bisa memicu serangan asam urat. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (131 miligram).

9. Lentil

Lentil adalah sumber protein nabati yang populer, namun mengandung purin yang cukup banyak. Meski kaya serat dan protein, lentil sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (127 miligram).

10. Kerang

Kerang dan lobster mengandung purin dalam jumlah yang signifikan. Ini adalah makanan yang perlu dihindari oleh penderita asam urat karena bisa memicu gejala. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (112 miligram).

11. Kerang (Mollusca)

Jenis kerang lainnya, seperti kerang hijau, juga tinggi purin dan sebaiknya dihindari. Kombinasi kerang dengan makanan laut lainnya seringkali menyebabkan serangan asam urat. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (136 miligram).

12. Daging Rusa

Daging rusa memiliki kandungan purin yang tinggi. Jika mengonsumsi daging rusa, penderita asam urat harus sangat berhati-hati. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (138 miligram).

13. Kismis

Kismis adalah sumber purin yang tidak terduga. Meskipun kecil, konsumsi kismis bisa berkontribusi pada penambahan purin dalam tubuh, terutama dalam makanan panggang atau camilan. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (107 miligram).

14. Domba

Daging domba memiliki lebih banyak purin dibandingkan dengan daging sapi. Sebaiknya daging domba dihindari oleh penderita asam urat. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (182 miligram).

15. Lobster
Lobster mengandung purin yang tinggi. Meskipun tidak terlalu umum, lobster cukup mudah dihindari karena harganya yang relatif mahal. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (118 miligram).

16. Udang

Udang adalah makanan laut yang sering muncul dalam menu dan memiliki kandungan purin tinggi. Walaupun banyak hidangan udang tidak mencantumkan bahan ini, disarankan untuk menghindari udang, terutama di restoran. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (147 miligram).

17. Daging Sapi

Daging sapi mengandung purin yang cukup tinggi meskipun tidak setinggi daging organ atau ikan laut. Namun, konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko serangan asam urat. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (110-133 miligram).

18. Daging Kalkun

Daging kalkun adalah salah satu pilihan makanan yang umum ditemukan dalam sandwich atau daging deli. Daging ini mengandung purin yang cukup tinggi, meski sedikit lebih rendah dari ayam. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (150 miligram).

19. Daging Sapi Muda

Meskipun daging sapi muda sering dianggap lebih baik, kandungan purinnya justru lebih tinggi dibandingkan daging sapi biasa. Oleh karena itu, daging sapi muda juga sebaiknya dihindari. Ukuran Porsi (100 gram), Purin (140-172 miligram).

Nah, itu tadi daftar makanan yang mengandung purin tinggi. Untuk penderita asam urat, sangat penting untuk menjaga pola makan dengan menghindari makanan yang kaya purin ini.

Dengan memilih makanan yang tepat, Anda dapat mengelola kadar asam urat dan mengurangi risiko serangan asam urat yang menyakitkan.