MOMSMONEY.ID - Ada sejumlah manfaat jamur kuping untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak ulasan lengkapnya di sini!
Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer di Asia dan sering dijumpai dalam masakan sehari-hari.
Tidak hanya lezat, jamur kuping juga kaya akan berbagai nutrisi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Melansir dari laman Primal Survivor, berikut adalah manfaat jamur kuping untuk kesehatan yang mungkin belum Anda ketahui:
1. Kaya Nutrisi
Jamur kuping memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, meskipun kalorinya rendah yakni hanya sekitar 80 kalori per ons.
Dalam jamur ini terdapat protein, zat besi, seng, dan riboflavin yang membantu tubuh tetap bertenaga dan sehat.
Selain itu, terdapat selenium, folat, asam pantotenat, dan tembaga yang sulit ditemukan pada jamur lainnya.
Baca Juga: Penderita Diabetes Coba Konsumsi Minuman Penurun Gula Darah yang Efektif Ini
2. Menyehatkan Usus
Kandungan serat dalam jamur ini cukup tinggi, yaitu sekitar 19 gram per ons, yang membantu melancarkan pencernaan.
Jamur kuping juga memiliki serat prebiotik yang disebut beta-glukan, yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan dan polisakarida pada jamur ini membantu melawan radikal bebas yang berbahaya dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Jamur kuping juga memiliki senyawa glucuronoxylomannan yang dapat mengurangi reaksi kekebalan berlebihan. Ini bermanfaat untuk orang yang menderita penyakit autoimun seperti lupus atau rheumatoid arthritis.
Baca Juga: Pilihan Minyak Goreng untuk Diet yang Terbaik, Coba yuk!
4. Melawan Sel Kanker
Pengobatan tradisional Tiongkok sering menggunakan jamur ini untuk membantu melawan kanker. Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa jamur kuping dapat menghancurkan sel-sel tumor dalam studi laboratorium.
5. Mempercepat Penyembuhan Luka
Jamur kuping memiliki sifat antioksidan yang membantu mempercepat penyembuhan luka. Polisakarida yang dikandungnya berfungsi untuk melindungi sel dari kerusakan, mempercepat regenerasi jaringan, serta merangsang produksi kolagen untuk perbaikan kulit yang optimal.
Baca Juga: Bongkar Fakta, Apakah Tidur Siang Dapat Menambah Berat Badan?
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Jamur ini membantu menjaga kulit tetap lembap dan kenyal. Senyawa prokolagen dan asam hialuronat dalam jamur kuping berperan dalam memperbaiki tekstur kulit, mengurangi pigmentasi, serta memperkuat rambut dan kuku.
7. Mendukung Kesehatan Otak
Jamur kuping mengandung ergothioneine, senyawa yang dapat melawan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Penelitian menunjukkan jamur ini dapat menghambat aktivitas enzim yang menyebabkan kerusakan pada otak dan membantu mencegah timbulnya kejang.
8. Mengatur Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jamur ini dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dengan menurunkan trigliserida, meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), serta menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Baca Juga: 10 Rekomendasi Buah untuk Diet Cepat Kurus yang Paling Ampuh
9. Sebagai Antikoagulan Alami
Jamur kuping berfungsi sebagai antikoagulan alami yang membantu mencegah pembekuan darah berlebihan, sehingga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jamur ini dalam jumlah besar.
10. Membantu Pengendalian Berat Badan
Penelitian menunjukkan bahwa jamur ini dapat membantu mengendalikan berat badan dan meningkatkan metabolisme lemak. Mengonsumsi jamur kuping secara rutin dapat membantu mengurangi penumpukan lemak tubuh.
Baca Juga: Rawat dari Dalam, Konsumsi 8 Minuman Terbaik agar Kulit Awet Muda Ini
11. Menjaga Fungsi Hati
Jamur kuping dapat membantu meningkatkan fungsi hati, terutama bagi yang memiliki risiko penyakit hati. Kandungan antioksidan dan polisakaridanya melindungi hati dari kerusakan serta membantu dalam proses detoksifikasi.
12. Mengandung Agen Antimikroba
Jamur ini memiliki efek antimikroba yang efektif melawan bakteri seperti staph dan E. coli, sehingga potensial digunakan dalam produk perawatan kulit.
Nah, itulah beberapa manfaat jamur kuping untuk kesehatan. Tertarik untuk mencoba makanan satu ini?
Tonton: Bukan Tanda Hamil, Ini Penyebab Telat Haid
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
