12 Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan, Mari Intip Daftarnya!

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada sejumlah manfaat jamur kuping untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak ulasan lengkapnya di sini!

Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer di Asia dan sering dijumpai dalam masakan sehari-hari.

Tidak hanya lezat, jamur kuping juga kaya akan berbagai nutrisi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Melansir dari laman Primal Survivor, berikut adalah manfaat jamur kuping untuk kesehatan yang mungkin belum Anda ketahui:

1. Kaya Nutrisi

Jamur kuping memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, meskipun kalorinya rendah yakni hanya sekitar 80 kalori per ons.

Dalam jamur ini terdapat protein, zat besi, seng, dan riboflavin yang membantu tubuh tetap bertenaga dan sehat.

Selain itu, terdapat selenium, folat, asam pantotenat, dan tembaga yang sulit ditemukan pada jamur lainnya.

2. Menyehatkan Usus

Kandungan serat dalam jamur ini cukup tinggi, yaitu sekitar 19 gram per ons, yang membantu melancarkan pencernaan.

Jamur kuping juga memiliki serat prebiotik yang disebut beta-glukan, yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan antioksidan dan polisakarida pada jamur ini membantu melawan radikal bebas yang berbahaya dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Jamur kuping juga memiliki senyawa glucuronoxylomannan yang dapat mengurangi reaksi kekebalan berlebihan. Ini bermanfaat untuk orang yang menderita penyakit autoimun seperti lupus atau rheumatoid arthritis.

4. Melawan Sel Kanker

Pengobatan tradisional Tiongkok sering menggunakan jamur ini untuk membantu melawan kanker. Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa jamur kuping dapat menghancurkan sel-sel tumor dalam studi laboratorium.

5. Mempercepat Penyembuhan Luka

Jamur kuping memiliki sifat antioksidan yang membantu mempercepat penyembuhan luka. Polisakarida yang dikandungnya berfungsi untuk melindungi sel dari kerusakan, mempercepat regenerasi jaringan, serta merangsang produksi kolagen untuk perbaikan kulit yang optimal.

6. Menjaga Kesehatan Kulit

Jamur ini membantu menjaga kulit tetap lembap dan kenyal. Senyawa prokolagen dan asam hialuronat dalam jamur kuping berperan dalam memperbaiki tekstur kulit, mengurangi pigmentasi, serta memperkuat rambut dan kuku.

7. Mendukung Kesehatan Otak

Jamur kuping mengandung ergothioneine, senyawa yang dapat melawan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Penelitian menunjukkan jamur ini dapat menghambat aktivitas enzim yang menyebabkan kerusakan pada otak dan membantu mencegah timbulnya kejang.

8. Mengatur Kolesterol

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jamur ini dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dengan menurunkan trigliserida, meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), serta menurunkan kolesterol jahat (LDL).

9. Sebagai Antikoagulan Alami

Jamur kuping berfungsi sebagai antikoagulan alami yang membantu mencegah pembekuan darah berlebihan, sehingga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jamur ini dalam jumlah besar.

10. Membantu Pengendalian Berat Badan

Penelitian menunjukkan bahwa jamur ini dapat membantu mengendalikan berat badan dan meningkatkan metabolisme lemak. Mengonsumsi jamur kuping secara rutin dapat membantu mengurangi penumpukan lemak tubuh.

11. Menjaga Fungsi Hati

Jamur kuping dapat membantu meningkatkan fungsi hati, terutama bagi yang memiliki risiko penyakit hati. Kandungan antioksidan dan polisakaridanya melindungi hati dari kerusakan serta membantu dalam proses detoksifikasi.

12. Mengandung Agen Antimikroba

Jamur ini memiliki efek antimikroba yang efektif melawan bakteri seperti staph dan E. coli, sehingga potensial digunakan dalam produk perawatan kulit.

Nah, itulah beberapa manfaat jamur kuping untuk kesehatan. Tertarik untuk mencoba makanan satu ini?

Tonton: Bukan Tanda Hamil, Ini Penyebab Telat Haid

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News