Kristal Asam Urat Menumpuk? Cek Daftar Makanan Pemicunya

Reporter: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Deretan makanan yang dapat meningkatkan risiko asam urat sebaiknya dihindari. Asam urat merupakan kondisi peradangan yang menyakitkan dan mengganggu aktivitas.

Meskipun pengobatan memainkan peran penting dalam mengelola kondisi ini, diet sehat tak kalah pentingnya. Mengetahui makanan mana yang meningkatkan kadar asam urat akan membantu penderitanya untuk mengendalikan dan mengurangi serangan asam urat.

Dr. Arun Reddy Mallu, dokter bedah ortopedi dan robotik terkemuka di Continental Hospitals, menjelaskan, tubuh secara alami memproduksi asam urat, produk limbah yang terbentuk selama pemecahan purin.

Purin adalah senyawa nitrogen yang ditemukan dalam berbagai makanan dan bahkan diproduksi oleh tubuh kita.

Biasanya, ginjal secara efisien menghilangkan asam urat melalui urin. Namun, ketika produksi asam urat berlebihan atau ekskresi terhambat, asam urat dapat menumpuk di aliran darah dan menyebabkan pembentukan kristal urat di persendian.

Kristal tajam ini memicu respons peradangan yang menjadi ciri khas serangan asam urat. Dilansir dari Continentalhospitals.com, ini dia deretan makanan yang dapat meningkatkan risiko asam urat:

1. Daging merah

Daging merah meliputi daging sapi, domba, dan babi memiliki kandungan purin yang tinggi. Hal tersebut akan memicu peningkatan kadar asam urat.

Selain itu, metode memasak seperti memanggang atau membakar juga berperan dalam meningkatkan kandungan purin.

Jika Anda berisiko terkena asam urat, disarankan untuk membatasi asupan daging merah dan memilih sumber protein yang lebih rendah lemak seperti unggas atau ikan rendah purin.

2. Kerang

Kerang, udang, lobster dan kepiting adalah makanan lezat tetapi tinggi purin. Mengonsumsi seafood secara berlebihan dapat meningkatkan risiko naiknya kadar asam urat.

Jika Anda menyukai kerang, pertimbangkan untuk membatasi porsinya demi mengelola kadar asam urat secara efektif.

3. Ikan tinggi purin

Meskipun ikan umumnya dianggap sebagai pilihan protein yang lebih sehat, beberapa jenis ikan memiliki kandungan purin tinggi. Contohnya ikan teri, sarden dan mackerel.

Jenis ikan ini tinggi purin dan harus dihindari untuk mencegah memburuknya gejala asam urat.

4. Makanan tinggi fruktosa

Makanan tinggi fruktosa juga dapat meningkatkan kadar asam urat. Contohnya seperti camilan manis, dessert dan jus buah. Meskipun buah-buahan umumnya dianggap sebagai bagian dari diet, penderita asam urat mungkin perlu membatasi asupan varietas tinggi fruktosa untuk mencegah kekambuhan.

5. Makanan olahan

Makanan kemasan, camilan, dan makanan cepat saji sering mengandung kadar purin dan pengawet berkontribusi pada peningkatan kadar asam urat. Makanan ini juga biasanya tinggi natrium dan lemak tidak sehat, faktor ini makin meningkatkan risiko serangan asam urat.

Memilih makanan yang sehat sangatlah penting untuk mengelola kadar asam urat dan kesehatan secara keseluruhan.

6. Makanan dengan ragi

Makanan yang mengandung kadar ragi yang tinggi seperti roti dapat meningkatkan kadar asam urat dan memperburuk gejala asam urat. Meskipun ragi tidak mengandung purin, tapi bahan ini dapat merangsang metabolisme purin dalam tubuh yang menyebabkan peningkatan produksi asam urat.

Membatasi konsumsi makanan kaya ragi dapat membantu mengelola kadar asam urat dan mengurangi risiko kekambuhannya. Itulah informasi singkat yang menjelaskan tentang deretan makanan yang dapat meningkatkan risiko asam urat.