Sensitif Kafein? Coba Blue Matcha sebagai Alternatif Sehat Penuh Warna

Reporter: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Belakangan ini, blue matcha telah mencuri perhatian para pecinta minuman sehat. Namun, Matcha yang satu ini berbeda dengan matcha pada umumnya yang berwarna hijau. Lalu, apa itu blue matcha sebenarnya?

Blue matcha berasal dari bahan yang berbeda dengan matcha hijau. Jika matcha hijau terbuat dari daun teh, sedangkan blue matcha dihasilkan dari bungan telang yang dikenal mampu menghasilkan warna biru alami saat diseduh.

Tak hanya menyegarkan, minuman ini juga menawarkan daya tarik visual yang estetik dan sulit rasanya kalau tidak memotretnya dahulu sebelum dinikmati.

Menariknya lagi, blue matcha bebas kafein. Sehingga, aman dikonsumsi kapan saja tanpa khawatir mengganggu waktu istirahat Anda. Blue matcha juga memberikan beragam manfaat untuk mendukung gaya hidup sehat lo.

Apa itu blue matcha?

Dikutip dari health.clevelandclinic.org, blue matcha berasal dari bunga telang. Jika dilihat sekilas, bunga telang sebenarnya memiliki warna ungu.

Namun, ketika diseduh terjadi reaksi kimia di dalamnya. Ketika antioksidan dalam blue matcha terkena bahan-bahan yang memiliki pH asam, maka warnanya akan berubah menjadi biru.

Dalam penyajiannya, blue matcha juga diolah menjadi bubuk seperti halnya Matcha hijau. Dari bubuk inilah yang kemudian diseduh untuk dijadikan minuman.

Manfaat blue matcha

Di balik warna birunya yang menawan, blue matcha menawarkan beragam manfaat untuk Anda. Berikut beberapa manfaatnya yang perlu Anda ketahui:

1. Bebas kafein

Berbeda dengan matcha hijau yang mengandung kafein. Justru blue matcha bebas kafein. Jadi, Anda tidak perlu khawatir untuk mengonsumsinya kapan saja, termasuk saat malam hari.

Buat Anda yang sensitif pada kafein, blue matcha bisa menjadi pilihan minuman terbaik.

2. Punya kandungan antosianin tinggi

Antosianin adalah zat yang memberikan warna biru tua atau ungu pada makanan. Sama halnya pada terong dan kubis ungu. Meski begitu, masih dilakukan penelitian lebih lanjut tentang manfaat antosianin dalam mengatasi penyakit.

Ada beberapa kemungkinan manfaat dari antosianin ini bisa membantu untuk menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, mencegah penyakit neurologis, dan memperlambat pertumbuhan kanker.

3. Klaim manfaat lainnya

Ada beberapa klaim lainnya terkait manfaat blue matcha. Di mana blue matcha mampu mengontrol kadar gula darah. Meski begitu, studi ini masih dilakukan pada hewan. Sehingga, belum terbukti berlaku bagi manusia.

Selain itu, klaim lainnya menyatakan bahwa blue matcha bisa membantu penyembuhan luka dan mengatasi kolesterol. Meski begitu, peneliti mengatakan bahwa manfaat ini kemungkinan berasal dari jenis bunga telang yang lain, yang tidak ditemukan pada blue matcha.

Itulah penjelasan terkait dengan blue matcha dan manfaatnya bagi kesehatan. Anda bisa menambahkan blue matcha pada hidangan, seperti teh, koktail, dan sebagainya.