Resep Udang Asam Manis dengan Tambahan Jamur dan Nanas yang Menyegarkan

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Udang Asam Manis Jamur bakal jadi menu masakan yang tak boleh Moms lewatkan.

Kenyalnya daging udang jerbung yang berukuran besar akan ditumis bersama aneka bumbu seperti saus tiram, saus tomat, bawang-bawangan, dan jamur.

Agar menambah rasa & kesegaran hidangan, menu Udang Asam Manis Jamur dimasak bersama nanas. Nanas juga fungsinya untuk meminimalisir bau amis yang masih tertinggal pada udang saat akan dikonsumsi.

Meski tergolong ke dalam jenis masakan dengan tingkat kesulitan sedang, namun menu Udang Asam Manis Jamur ini patut Anda coba untuk dimasak sendiri di rumah.

Dengan menggunakan resep ini, Moms dapat menyajikan 4 porsi dengan waktu persiapan selama 15 menit & waktu memasak selama 30 menit.

Simak dan catat resep Udang Asam Manis Jamur yang dilansir dari Royco, berikut ini.

Bahan:

500 gram udang jerbung, dikupas dan sisakan ekornya
150 gram jamur kancing, potong
150 gram nanas, potong segitiga
3 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabe merah, potong serong
1 sdt kaldu ayam
1 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
½ sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 3 sdm air
2 batang duan bawang, potong serong
50 gram bawang bombay, diiris
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak Udang Asam Manis Jamur:

Panaskan minyak, tumis bawang putih & jahe hingga harum. Tambahkan cabe, aduk hingga layu.
Masukkan udang, saus tiram, kaldu ayam, dan jamur. Aduk-aduk seluruhnya hingga jamur jadi layu.
Tambahkan saus tomat, nanas, dan daun bawang, kemudian aduk kembali.
Tuangkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
Tambahkan bawang bombay, aduk-aduk sampai layu, kemudian angkat Udang Asam Manis Jamur.
Sajikan Udang Asam Manis Jamur di atas piring. Udang Asam Manis Jamur siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News