Resep Telur Dadar Ala Rumah Makan Padang yang Tebal dan Padat, Favorit Banget

MOMSMONEY.ID - Resep telur dadar ala rumah makan padang khas dengan bentuknya yang tebal dan padat. Jadi, tiap digigit terasa puas sekali. Moms bisa juga lo membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Meski tebal dan padat, namun telur dadar ini matangnya merata. Jadi, wajar saja kalau telur dadar di rumah makan padang kerap diburu. Makannya dengan nasi putih hangat dan sambal hijau saja sudah nikmat dan bikin nambah nasi.

Baca Juga: Rahasia Resep Gulai Ayam Kuah Kental Ala Rumah Makan Padang, Bumbu Meresap Sempurna

Bahan untuk membuat resep telur dadar ala rumah makan padang sangat simpel dan bikinnya juga gampang. Moms pasti bisa membuatnya dan dijamin jadi favorit keluarga di rumah.

Berikut ini resep telur dadar ala rumah makan padang yang enak, tebal dan padat, yang dikutip dari channel YouTube Ika Mardatillah, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Resep Ebi Furai Ala HokBen Versi Rumahan, Udangnya Juicy dan Lapisannya Crispy

Resep telur dadar ala rumah makan padang

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 3 buah tahu
• 1/2 lembar daun kunit (opsional), iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 3 batang daun seledri, iris tipis

Bahan bumbu halus:

• 2 cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 5 sdm tepung beras

Baca Juga: Resep Ayam Kuluyuk Krispi Ala Resto yang Enak dan Gampang, Cocok untuk Menu Spesial

Cara membuat:

1. Blender halus semu bumbu halus.
2. Siapkan wadah, masukkan tahu dan hancurkan.
3. Masukkan telur, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan tepung beras. Aduk sampai rata.
4. Masukkan daun bawang, daun kunyit, daun jeruk dan daun seledri. Aduk sampai rata.
5. Panaskan minyak panas, masukkan adonan telur. Masak dengan api sedang cenderung kecil dan tunggu sampai telur matang.
6. Balik hati-hati agar telur tidak pecah. Masak sampai matang merata.
7. Jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
8. Potong telur sesuai selera.
9. Telur dadar ala rumah makan padang siap dinikmati.

Itu dia resep telur dadar ala rumah makan padang yang super nikmat dengan isian tebal dan padat. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News