Resep Sup Ikan Kemangi yang Segar dan Tidak Amis, Enak Disantap saat Hangat

MOMSMONEY.ID - Setelah beberapa hari melalui momen lebaran dengan menu-menu yang bersantan dan berlemak. Inilah waktu yang tepat untuk Moms memasak resep sup ikan kemangi yang segar dan lezat.

Sup ini menggunakan ikan nila yang dipotong menjadi beberapa bagian. Lalu, dimasak dengan daun kemangi, irisan tomat dan daun bawang. Kemudian diberi perasan jeruk nipis. Ikan yang tidak amis, serta kuah yang hangat, wangi, dan segar benar-benar terasa nikmat.

Baca Juga: Resep Coto Makassar Daging Empuk, Sajian Lebaran Nikmat dengan Ketupat

Berikut ini resep sup ikan kemangi yang segar dan tidak amis, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak.

Resep sup ikan kemangi

Bahan:

• 1 ekor ikan nila, potong 5 bagian
• 2 siung bawang putih, iris
• 7 siung bawang merah, iris
• 4 iris jahe, geprek
• 2 buah tomat merah, potong
• 9 buah cabai rawit merah
• 2 batang daun bawang, potong
• 2 batang seledri, potong
• 40 gram kemangi
• Jeruk nipis
• 1 liter air
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 1/4 sdt merica
• 3/4 sdt penyedap
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Minya untuk menumis

Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe yang Empuk, Menyehatkan, dan Tidak Amis Sama Sekali

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kering dan wangi.
2. Masukkan bawang bombai dan jahe. Tumis sebentar dan tambahkan air.
3. Masukkan tomat, daun bawang, dan seledri.
4. Jika sudah mendidih, masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap.
5. Masak tidak sampai 5 menit sekaligus tambahkan daun kemangi. Lalu, matikan kompor.
6. Pindahkan sup ke mangkuk saji.
7. Beri perasan jeruk nipis.
8. Sup ikan kemangi siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News