Resep Sop Sosis Sayuran, Menu Rumahan Bergizi yang Cocok untuk Anak

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Butuh asupan sayuran yang bergizi dan tetap bisa dikonsumsi si kecil? Coba masak Sop Sosis Sayuran saja.

Jika biasanya anak sulit makan sayur, coba bikin Sop Sosis Sayuran. Di dalamnya, tak hanya ada sayuran, namun juga sosis dan kentang yang pastinya disukai oleh anak-anak. Dus, Sop Sosis Sayuran merupakan salah satu menu kuliner rumahan yang perlu dihidangkan sesekali untuk keluarga.

Yuk, intip langsung resep Sop Sosis Sayuran ini yang dilansir dari kanal Youtube Simple Rudy TV berikut ini!

Bahan 1:

1 liter kaldu ayam
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 batang seledri ikat
1 sdt garam

Bahan 2:

2 buah kentang, potong dadu serasi
6 buah sosis, potong bulat
1 buah wortel, potong dadu serasi
100 gram kembang kol, potong atas kuntumnya
75 gram kapri, potong serong 4 bagian

Bahan 3:

3 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, dirajang
3 buah bawang merah, Rajang
¼ buah pala
2 buah cengkeh

Bahan 4:

½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk

Cara membuat Sop Sosis Sayuran:

Campur semua bahan 4, aduk rata dan sisihkan.
Didihkan semua bahan 1. Masukkan kentang dan masak sampai ¾ matang.
Sementara itu, panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, pala, dan cengkeh. Tumis kembali sampai harum.
Tuang 1 sendok sayur kaldu ke dalam tumisan. Tunggu sesaat, lalu angkat tumisan kemudian tuang kembali hingga harum.
Masukkan wortel, sosis, campuran garam, gula, dan lada bubuk serta kembang kol.
Setelah kentang cukup matang, masukkan kapri. Masak hingga semua bahan cukup matang.
Angkat dan hidangkan Sop Sosis Sayuran selagi panas.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News