Resep Semur Bandeng Belimbing Wuluh Ala Restoran dari Bandung

MOMSMONEY.ID - Punya ikan bandeng di rumah? Olah jadi masakan nikmat bernama Semur Bandeng Belimbing Wuluh ini, yuk!

Semur Bandeng Belimbing Wuluh merupakan salah satu sajian nikmat yang berasal dari Bandung.

Untuk resep kali ini, Moms bisa membuat 1 ekor ikan bandeng yang besar menjadi 6 porsi Semur Bandeng Belimbing Wuluh yang super nikmat dan mengenyangkan, loh!

Baca Juga: 4 Kesalahan yang Dilakukan Saat Merebus Daging Sapi

Ternyata resep dan cara pembuatan Semur Bandeng Belimbing Wuluh ini tak terlalu sulit, hanya membutuhkan waktu 35 menit saja!

Mau tahu resep simpel ala restoran, Semur Bandeng Belimbing Wuluh dari Bandung ini? Melansir dari Bango, simak selengkapnya!

Baca Juga: Promo Alfamart Edisi Valentine, Aneka Cokelat dan Permen Diskon 50%

Bahan:

• 750 gram / 1 ekor bandeng ukuran besar, potong-potong
• 2 sdt garam
• 1 sdt jeruk nipis
• 1.200 ml air
• 3 cabe rawit hijau, bakar dan iris serong
• 4 buah belimbing wuluh, bakar dan potong-potong
• 8 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada putih bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 5 butir cengkeh, memarkan
• Emping goreng sebagai pelengkap

Baca Juga: 3 Jenis Daging yang Boleh Dikonsumsi Bagi Penderita Diabetes Tipe 2

Bahan bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1/8 sdt jintan
• 3 cm jahe

Baca Juga: Resep Kakap Merah Saus Asam Manis ala Restoran Mewah

Cara memasak Semur Bandeng:

1. Lumuri ikan bandeng dengan gaam dan air. Diamkan 15 menit
2. Rebus bumbu halus di dalam air hingga mendidih
3. Tambahkan cabai rawit hijau dan belimbing wuluh. Biarkan layu.
4. Masukkan ikan bandeng. Biarkan hingga berubah warna
5. Bubuhi kecap, garam, lada putih, pala, gula pasir, dan cengkeh.
6. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap dan ikan bandeng matang.
7. Sajikan Semur Bandeng Belimbing Wuluh di atas piring saji bersama emping goreng

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News