MOMSMONEY.ID - Bagi Anda pecinta pedas, resep sambal cumi mercon bisa menjadi menu favorit untuk sahur. Menu ini bisa Anda simpan di kulkas dan jadi stok yang siap dinikmati kapan saja.
Perpaduan cumi yang gurih dengan sambal pedasnya benar-benar nendang di lidah. Menu super praktis yang bikin Anda sahur tanpa harus ribet. Cukup dimakan dengan nasi hangat saja sudah nikmat sekali.
Baca Juga: Resep Tahu Pedas Jeletot Gurih Renyah untuk Takjil, Tanpa Telur tapi Garing Banget
Berikut ini resep sambal cumi mercon yang pedas dan gurih, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan.
Resep sambal cumi mercon
Bahan:
- 150 gram cumi asin
- 8 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 100 gram cabai merah keriting
- 60 gram cabai rawit merah
- 5 lembar daun jeruk
- 200-250 ml minyak
- 1 sdt garam
- 1 sdt MSG
- 1 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy Tanpa Pengawet, Pedasnya Nampol
Cara membuat:
- Bilas cumi kering dengan air panas dan air mengalir lalu keringkan dan potong kecil-kecil. Kemudian goreng, tidak harus sampai kering dan tiriskan.
- Siapkan minyak baru di wajan, goreng bawang putih, bawang merah, cabai keriting, caba rawit, dan daun jeruk.
- Haluskan bahan-bahan tersebut sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, garam, MSG, dan gula pasir.
- Masukkan cumi goreng dan aduk sampai rata.
- Jika sudah matang, masukkan cumi ke toples untuk dijadikan stok. Bisa disimpan di kulkas.
- Sambal cumi mercon siap dinikmati.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2024/02/05/1189811740p.jpg)
/2023/05/03/229010844p.jpg)
/2023/08/22/1770625423p.jpg)