Resep Praktis Udang Mayones Krispi dengan Saus Dynamite Mayo Pedas & Original

MOMSMONEY.ID - Resep udang mayones krispi yang mirip hidangan khas Tionghoa berikut ini bisa Anda siapkan sebagai menu berbuka puasa nanti.

Udang mayones krispi memiliki cita rasa yang pedas dengan sentuhan rasa manis dan gurih. Rasanya jadi semakin nikmat karena udang goreng krispi dipadukan dengan  jenis saus mayones.

Menu ini sangat cocok disajikan untuk makan sehari-hari karena sangat praktis & mudah dibuat. Cukup untuk 2 porsi, ini dia resep udang mayones krispi, yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Menu Imlek Ayam Goreng Hongkong Berlumur Saus Ngohiong yang Nikmat

Resep Udang Mayones Krispi

Bahan:

• 300 gr udang ukuran 25, kupas kulit
• 1/2 st jahe halus
• 1 butir putih telur
• 150 gr tepung maizena
• 1/2 sdt baking soda
• Garam, lada sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus mayo:

• 6 sdm mayones
• 2 sdm susu kental manis
• 1.5 sdm madu
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Magic Com Super Pulen dan Wangi Rempah

Bahan tambahan untuk dynamite mayo:

• 1-2 sdm saus sambal
• 1/2 siung bawang putih halus

Bahan lainnya:

• Bihun jagung goreng
• Biji wijen hitam
• Daun bawang

Baca Juga: Resep Thai Food Masak Tom Yum Goong dengan Kaldu Udang Umami

Cara masak udang mayones krispi:

1. Belah udang menjadi potongan butterfly
2. Masukkan jahe halus, baking soda, putih telur, garam, merica, dan sedikit tepung maizena. Aduk rata lalu diamkan 10-15 menit di suhu ruangan
3. Buat dynamite mayo original. Campurkan mayones, air jeruk nipis, susu kental manis, dan madu. Aduk rata, tambahkan sedikit garam
4. Buat dynamite mayo pedas dengan menambahkan saus sambal dan bawang putih. Aduk rata
5. Setelah udang di marinasi, masukkan ke dalam tepung maizena, aduk rata hingga seluruh permukaannya terlapisi, lalu saring
6. Goreng udang hingga matang, angkat lalu tiriskan
7. Campur udang goreng dengan dynamite mayo, aduk rata
8. Siapkan bihun jagung goreng, garnish dengan biji wijen hitam dan daun bawang.
9. Udang mayones krispi siap disajikan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News