MOMSMONEY.ID - Butuh ide untuk masak hari ini? Mari coba masak masakan sehari-hari yang simple dan pasti disukai oleh keluarga dengan resep ayam goreng kemiri berikut ini.
Seperti namanya, bumbu ayam goreng kemiri menggunakan aneka macam rempah yang bikin ayam jadi super harum saat digoreng. Ada kemiri, laos, serai, ketumbar, kunyit, daun salam, dan daun jeruk.
Tak hanya itu, kelezatan ayam goreng kemiri akan semakin lengkap dengan berbagai jenis lalapan seperti irisan tomat, mentimun, hingga daun kemangi. Pasti sedap sekali deh masakan yang satu ini.
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Bangka Halal Buatan Rumah, Praktis dan Bikin Ketagihan
Ayam goreng kemiri menggunakan resep ini dapat dihidangkan untuk 4 porsi sekaligus. Sangat cocok untuk santapan keluarga.
Sudah penasaran? Simak resep ayam goreng kemiri yang dilansir dari buku resep Semua Orang Bisa Masak: Resep Praktis Masakan Sehari-hari (2018) karya Heni Maria, yang diterbitkan oleh Wahyumedia, berikut ini.
Bahan:
- Minyak secukupnya
- 1 ekor ayam kampung dipotong jadi 4 bagian
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas laos, geprek
- 1 batang serai
Bumbu halus:
- ½ sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 10 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 3 sdt garam
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Saus Tiram, Dagingnya Empuk dan Bumbunya Meresap
Cara masak ayam goreng kemiri:
- Rebus ayam bersama bumbu halus di dalam wajan.
- Masukkan laos, daun salam, dan batang serai. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasanya.
- Setelah air menyusut, matikan api. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang hingga kecoklatan.
- Angkat ayam goreng kemiri dan sajikan bersama nasi panas. Ayam goreng kemiri siap dinikmati dalam keadaan panas.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2025/01/02/785657091p.jpg)