MOMSMONEY.ID - Ayam Rica yang pedas dipadukan bersama daun kemangi yang harum akan mengisi perutmu hari ini. Yuk, simak resepnya!
Ayam Rica-rica adalah makanan asli Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Dikutip melalui Wikipedia, kata “rica” itu sendiri memiliki arti “cabai” atau “pedas”. Sesuai dengan arti namanya, Ayam Rica-rica ini selalu disajikan dengan cita rasa yang pedas.
Untuk menambah kenikmatan, Ayam Rica-rica harus ditambahkan dengan daun kemangi. Daun kemangi ini gunanya untuk menambah harum masakan supaya rasa yang disajikan semakin nikmat.
Baca Juga: Promo McD 6-12 September 2021, Diskon Pelanggan 30% via Aplikasi McDonald’s
Jadi untuk kali ini, MomsMoney akan memberi tahu anda cara membuat Daun Kemangi Ayam Rica-rica. Seperti apa resepnya?
Dilansir dari Lemonilo, ini dia resep Daun Kemangi Ayam Rica-rica, selengkapnya berikut ini!
/2021/08/06/407667576p.jpg)
Baca Juga: Promo Mingguan JCO 6-12 September 2021, 2 Box Donut + 2 Minuman Dapat Rp 150.000
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 ikat daun kemangi
- Garam secukupnya
Baca Juga: Tips Membuat Bumbu Kari yang Kental dan Menggoda
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Seruas jahe
- Seruas kunyit
- 2 sdt ketumbar sangrai
- 50 gram gula merah
- 8 buah cabai rawitmerah utuh
- Air secukupnya
Baca Juga: KFC 9.9 Setiap Kamis Promo The Best Thursday TBT 10 Ayam Rp 90.000 Hadir
Cara memasak:
- Taburi daging ayam dengan tambahan garam dan perasan jeruk nipis
- Goreng ayam setengah matang dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan serai dan daun jeruk. Oseng sebentar.
- Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan air secukupnya.
- Biarkan air mendidih dan masaklah ayam hingga empuk. Cicipi sedikit untuk menakar rasa.
- Masukkan daun kemangi dan sajikan di atas piring saji.
- Daun Kemangi Ayam Rica-rica siap disantap!
Nah, itu dia resep Ayam Rica Daun Kemangi yang dijamin akan bikin anda kelaparan.
Baca Juga: Ide Resep Hidangan Manis yang Cocok Disantap Kala Bersantai di Sore Hari
Sebagai hidangan pedas, Daun Kemangi Ayam Rica-rica ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Pastinya, hidangan kali ini dijamin akan membuat anda kenyang seharian.
Bagaimana, tertarik mencoba membuat resep masakan yang satu ini?
Selanjutnya: 3 Ide Resep Hidangan Berbahan Dasar Daging Sapi
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
